Restaurantes en Madrid

Ampliamos nuestra interesante y concurrida sección de Chefs de los Restaurantes de Madrid presentándoos en esta ocasión a Fernando Negri, máximo responsable de los sabores que disfrutamos en nuestra visita al Restaurante María Pita, una cocina que sobresale en la zona, y que añade a la excelente calidad de los mariscos que allí podemos degustar unos platos dignos de mención. La deliciosa cena del María Pita continúa grabada en nuestra memoria con sensaciones muy gratificantes. No dudéis en consultarle vuestras inquietudes gastronómicas, estará encantado de recibir vuestras impresiones.

Continúa leyendo » Fernando Negri

Esta semana añadimos una nueva e interesante entrevista en la sección de Chefs de los Restaurantes de Madrid. Os presentamos a Antonio Hoyas, creador de los sabores que ofrece la excelente cocina del Restaurante La Casuca, tradicional… pero manteniendo siempre un distinguido y acertado toque personal. Recordamos todavía el día que analizamos el local, quedando completamente satisfechos. Cualquier duda que os despierten sus platos no dudéis en preguntársela, estará encantado de conoceros.

Continúa leyendo » Antonio Hoyas

Continuamos con la nueva sección sobre los Chefs de los Restaurantes de Madrid y aprovechamos la ocasión para traeros a Carlos Rojas y Félix Celester, quienes se hacen cargo magistralmente de los fogones del Restaurante La Alacena de Serrano, local merecedor de la máxima puntuación en Cucharete en una cena que recordamos con agrado. Tanto Carlos como Félix estarán encantados de leer vuestros comentarios y no dudéis en preguntarles cualquier duda que tengáis.

Continúa leyendo » Carlos Rojas y Félix Celester

Comenzamos una nueva sección en Cucharete para acercaros a los Chefs de los Restaurantes de Madrid que nos hayan sorprendido y que -de nuestra mano y según nuestro humilde criterio- su cocina presume de una crítica sobresaliente en nuestro espacio. Empezaremos -como no podía ser de otra manera- por Jonkar Alday -al mando de la cocina del Restaurante Las Tres Manolas-, ya que fue la primera que nos sorprendió en esta aventura gastronómica que plasmamos día a día en Cucharete y que se alzó con los primeros 5 cucharetes del blog. Un cocinero con mayúsculas, al que le encantará leer vuestros comentarios y probablemente os contestará encantado.

Continúa leyendo » Jonkar Alday