Después pedimos, si es que me emociono de contároslo y todo, pedimos de primero una Ensalada mixta de vinagreta con manzana de 8,50 €, una de Pulpo con patatas ahumadas y aceite de pimentón de 11,50 €, otra de Berenjenas y calabacín con queso de cabra de 9 € y otra de Ensalada de foi y jamón de bellota con frambuesas de 13 €, que incluso quien nos atendió, nos dijo que el foie de Oca viene de Francia y les cuesta 30 € el kilo!!! Estaba delicioso, se nota cuando hay calidad.

Los segundos también estuvieron espectaculares, los dos tíos nos pedimos la Txuleta a la parrilla de 500 gr. sin pensarlo. QUE PASADA DE CHULETÓN! Como el de la foto! Estaba de muerte, muy buena carne, sí señor, y las chicas, una se pidió una Lubien a la brasa de carbón de encina de 20 € que según ella estaba muy fresca y mi chica se pidió un bacalao a la parrilla de 19,50 € que probé yo mismo, y estaba bien bueno.

De postre pedimos dos tartas de queso para compartir (pues no podíamos más), nos dijeron que era el postre estrella de la casa y queríamos probarlo, ya que el vino no nos costaba nada…, y no sé como serán los demás, pero éste sinceramente está para nota.

Y no quedó ahí la velada, nos dieron los 4 gintonics gratis en nuestra copa de balón, la pera vamos, yo me lo pedí de Hendrick’s como siempre y las chicas de London N1, mi compañero de Martin Miller’s.

GRACIAS DE NUEVO CUCHARETES! Salir a cenar y decir que vamos de vuestra parte es un LUJO!!! Sois lo mejor de Madrid!! Mi chica dice que os quiere!! (Espero que menos que a mí)

Salu2

Jav

Fecha visita: 21 Ene 2012 (10 pers)

Veréis, no soy muy fan de estas promociones/groupones que últimamente proliferan tanto, soy de la opinión que un buen restaurante nunca necesita de estos subterfugios para conseguir clientela ya que el boca-oreja siempre(pensaba) ha funcionado bien en gastronomía, además, por lo general, lo que te ahorras, siempre te lo acaban sacando por otro lado (curiosa la “maldición Groupon”: www.elconfidencial.com/tecnologia/2011/12/27/en-eeuu-se-dice-que-la-…)

Ingenuamente creía en una especie de “eficiencia” en la que los buenos sitios en general y con adecuada relación c/p están demandados y los malos dados de lado…pero claro, nos estábamos dejando fuera de la ecuación la componente borreguil, el snobismo y las modas, características llevadas al extremo en Madrid, y digo esto por el reciente cierre de Dominus: “Dexter, Quizás si Dominus hubiera hecho algo de groupones estaría vivo” me decía mi amigo SteveMcQueen el sábado en Sagaretxe… posiblemente tenga razón aunque pienso que no, pienso que si la moda no va por ahí… si la borregada no tiene en el punto de mira ese sitio… da igual todo… pienso que con webs como referencia a otra web el panorama culinario mejorará en “eficiencia”

En fin, que sobre todo por esto de las “promociones” cuando quedamos en Sagaretxe a comer con una oferta de Cucharete (1 bot vino para 2 pers a 1€ y un gTonic Premium gratis, eso sí obligándote a pedir un entrante y un segundo) con nuestros amigos de Madrid (la horda :)) no iba expectante gastronómicamente hablando sino que me interesaba más verle el careto a Juanky, Sarita, Mimi, Hellen, SteveMcQueen, Velasco, Aniuska y Toñin

Vasco “de barra” con pintxos encima y con comedores en la parte posterior, al llegar nos tomamos una cerveza en la barra, y empiezan a meterte el rejón, 3,80 “una cerveza”!! (Así se pidió) vale, es algo más de una caña (y mucho menos que un doble de cerveza en mi opinión) pero pedir una cerveza y que te cobren 3,80 sin estar en la Gran Vía (no éramos guiris:)) y SIN PONER NI UNAS JODIDAS ACEITUNAS es acojonante en los tiempos que vivimos…

Comedor algo inaccesible, los camareros no podían llegar a un lado de la mesa ya que tendrían que dar toda la vuelta al comedor (¿?) y además no había espacio por las otras mesas, así que cubiertos, platos, bebidas te los daban en la mano para que tu terminaras el trabajo (¿?) La chica que nos atendió fue simpática y servicial, y el metre repeinado a lo “palabra no permitida” algo mas displicente, metiendo botellas de agua sin pedir, copas de vino blanco “como recibimiento” que nadie sabe quien había pedido (un grupo grande es un chollo para esta tipología de metre… y luego nosotros que tb estamos un poco amamonaos jijijiji)

Qué pedimos? (lo que pedimos Olivia y yo)

– Aperitivo y servicio de pan: 2,40 p/p
En la barra no pusieron ni un colín de aperitivo o tapa con los múltiples vinos y cervezas que pedimos (¿?), y en la mesa unas anchoas en vinagre normales, uno de los “servicios” más caros de los últimos visitados para que luego me tenga yo que poner los cubiertos, vasos, platos… porque el camarero no llega (¿?)

– Calabacín, berenjena y queso de cabra: 9,80
Plato correcto, con una buena combinación con la nueces y pasas que llevaba, de lo mejor de la comida junto a la calidad del solomillo de buey

– Alubias de Tolosa con su guarnición: 13
Indiferentes, escasísimas (apenas unas 12 alubias minúsculas y partidas, sin exagerar, creo que salía a euro por alubia!), con tocino, chorizo, costillas y morcilla algo más abundantes, en referencia a otro restaurante con una ración a 9 euros comen dos personas

– Solomillo de buey: 22,70
¿Cómo un producto como ese, buey autentico de muy buen nivel, se acompaña con unas patatas paja guarras de bolsa de tabernero? ¿Tan difícil es hacer unas papas fritas caseras o confitar unas cebolletas/pimientos y unos espárragos verdes para acompañar decentemente una buena carne?

– Bebidas: Precios de escándalo, cervezas a 3,80, botellas de agua a 4,10, copas de vino a 3,25 (vino normalito:Melquior), un cafe Baileys a 3,80 (un euro mas que el cafe normal –a 2,70– por un chorrito de Baileys)

– Postres: Muy rica la tarta de queso (7€), de verdad, pero no más que los postres de referencia a otro restaurante y ½ o 1 € más caros

Precio Total: 474,66 (48 barba)

Conclusión: Mala relación c/p, sin oferta hubiéramos salido a 65-70 p/p y sin gTonic a 60-65 p/p, a ese precio hay decenas de sitios mejores en Madrid (a bote pronto referencia a otro restaurante) con mejor cocina y que cuidan mucho más ciertos detalles, por no hablar de sitios a 40-45 que “barren” a Sagaretxe (referencia a otro restaurante), cañas/dobles sin tapa ni aperitivo a 3,80 es una “frivolité” pero de algún lado hay que sacar a lo que te invitan no? (¿De verdad se piensan que la gente es gilipollas y no se da cuenta?), el solomillo de buey, lo único que de verdad brilló de la comida pero para eso solo hace falta tener un buen carnicero