Comentarios en: Saúl Sanz y Elena Ursu http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/ Crónica y fotos de los restaurantes de Madrid Fri, 18 Sep 2026 17:30:51 +0000 http://wordpress.org/?v=2.1 By: juan julio de abajo http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8573 juan julio de abajo Tue, 08 Feb 2011 07:40:12 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8573 No conocía el restaurante TreZe, pero, después de lo visto y leído, será cuestión de dejarse caer por ahí una noche y cenar como un señor. Estoy seguro de que mi intuición no me fallará. Gracias por este descubrimiento y hasta muy pronto. Juan Julio. No conocía el restaurante TreZe, pero, después de lo visto y leído, será cuestión de dejarse caer por ahí una noche y cenar como un señor. Estoy seguro de que mi intuición no me fallará. Gracias por este descubrimiento y hasta muy pronto.

Juan Julio.

]]> By: mar http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8574 mar Tue, 08 Feb 2011 08:08:04 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8574 llevo 20 años trabajando en cocinas de todo tipo,he conocido gente de todos los lugares y condiciones,admiro vuestro valor a la hora de darle forma a un proyecto tan arriesgado como es un restaurante y a pesa de no conoceros personalmente,cosa que voy a hascer en breve,quiero mandaros mis felicitaciones,tú tia macu me habló estupendamente bien de vosotros,veo que no se equivocó,un saludo,MAR. llevo 20 años trabajando en cocinas de todo tipo,he conocido gente de todos los lugares y condiciones,admiro vuestro valor a la hora de darle forma a un proyecto tan arriesgado como es un restaurante y a pesa de no conoceros personalmente,cosa que voy a hascer en breve,quiero mandaros mis felicitaciones,tú tia macu me habló estupendamente bien de vosotros,veo que no se equivocó,un saludo,MAR.

]]> By: tata973 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8578 tata973 Wed, 09 Feb 2011 11:14:07 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8578 Voy el domingo a celebrar mi cumpleaños, espero que cumpla mis expectativas. El lunes os lo cuento. Voy el domingo a celebrar mi cumpleaños, espero que cumpla mis expectativas. El lunes os lo cuento.

]]> By: beg http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8612 beg Fri, 25 Feb 2011 23:33:47 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8612 Creo que la oferta es muy buena, tengo gana de ir a sitios nuevos, y probar las distintas especialidades que tiene cada uno. Creo que la oferta es muy buena, tengo gana de ir a sitios nuevos, y probar las distintas especialidades que tiene cada uno.

]]> By: dym http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8623 dym Mon, 28 Feb 2011 13:05:15 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8623 No conocía este restaurante y debido a las opiniones mostradas nos decidimos este sábado a ir a cenar , una cena familiar. La verdad es que nos ha decepcionado bastante, en primer las patatas violetas que te ponen no tienen nada de especial, la crema de calabaza si puedo indicar que estaba buena aunque quizá un poco fría. A continuación pedimos las croquetas de bacalao , estaban bién crujientes y las alcachofas a la brasase notaba que eran naturales. En cuanto a los segundos pedimos el rape con pisto y suquet y merluza con crema de guisantes, jamón y habas. Decir que en ambos casos demasiada poca cantidad, la preparación buena pero sin tirar cohetes. en cuanto al precio 40€/ persona.Me parece un precio elevado para lo que se ofrece, hay restaurantes que podian ser 5 cucharetes como <strike>referencia a otro restaurante no permitida, por si el comentario es de la comptencia</strike> que ofrecen una mejor calidad/precio. Por cierto, el servicio de camareros bastante lento. No conocía este restaurante y debido a las opiniones mostradas nos decidimos este sábado a ir a cenar , una cena familiar.
La verdad es que nos ha decepcionado bastante, en primer las patatas violetas que te ponen no tienen nada de especial, la crema de calabaza si puedo indicar que estaba buena aunque quizá un poco fría.
A continuación pedimos las croquetas de bacalao , estaban bién crujientes y las alcachofas a la brasase notaba que eran naturales.
En cuanto a los segundos pedimos el rape con pisto y suquet y merluza con crema de guisantes, jamón y habas. Decir que en ambos casos demasiada poca cantidad, la preparación buena pero sin tirar cohetes.
en cuanto al precio 40€/ persona.Me parece un precio elevado para lo que se ofrece, hay restaurantes que podian ser 5 cucharetes como referencia a otro restaurante no permitida, por si el comentario es de la comptencia que ofrecen una mejor calidad/precio.
Por cierto, el servicio de camareros bastante lento.

]]> By: juan http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8639 juan Fri, 04 Mar 2011 09:37:03 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8639 Se nota que a Saúl (no conocimos a Elena) disfruta con lo que hace y eso se nota en la comida y en el servicio. Cena deliciosa. Excelente. Se nota que a Saúl (no conocimos a Elena) disfruta con lo que hace y eso se nota en la comida y en el servicio. Cena deliciosa. Excelente.

]]> By: Manolo http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8705 Manolo Fri, 01 Apr 2011 13:15:08 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8705 Recientemente he ido a Treze después de ver los comentarios en Cucharete y he de decir que el sitio me encantó; la comida es muy buena y está muy bien elaborada y presentada, aunque para mi gusto los segundos platos son un poco escasos, la bodega bien aunque escasa y el trato correcto, aunque un poco frio. creo que volveré. Recientemente he ido a Treze después de ver los comentarios en Cucharete y he de decir que el sitio me encantó; la comida es muy buena y está muy bien elaborada y presentada, aunque para mi gusto los segundos platos son un poco escasos, la bodega bien aunque escasa y el trato correcto, aunque un poco frio. creo que volveré.

]]> By: mery http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8900 mery Fri, 06 May 2011 18:48:33 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2011/02/07/saul-sanz-y-elena-ursu-chefs-madrid/#comment-8900 Mi novio me llevó por nuestro aniversario a cenar allí y superó nuestras expectativas con creces. Ese arroz con carabineros (indescriptible..hay que probarlo), las croquetas, los postres..Sin duda volveremos porque nos quedaron muchos platos por probar. Enhorabuena Elena y Saúl por vuestro restaurante!!!! Lo recomiendo a todo el mundo. Mi novio me llevó por nuestro aniversario a cenar allí y superó nuestras expectativas con creces. Ese arroz con carabineros (indescriptible..hay que probarlo), las croquetas, los postres..Sin duda volveremos porque nos quedaron muchos platos por probar.

Enhorabuena Elena y Saúl por vuestro restaurante!!!! Lo recomiendo a todo el mundo.

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