Me había generado unas altas expectativas lo de la sangría de fresas y resulta que no aparece en la carta. Nos dijeron que no lo hacían porque tardaban mucho en hacerlo.

Aunque la mesa no estaba preparada del todo, posteriormente la atención y el servicio fueron buenos, estando atentos a todo lo que necesitábamos.

Siendo un sábado a las 10 de la noche, cuando llegamos, ¡qué decepción!, excepto el bacalao a braz (desmigado) que pidió mi sobrino, de pescado no les quedaban más que dos platos de lubina (ni dorada, ni bacalao…), menos mal que sólo eramos tres los que queríamos pescado, y uno de nosotros hubo de cambiar su elección.

Aunque al vino le faltaba un poco de frío (Rueda), algunos entrantes eran un poco escasos (el pulpo, por ejemplo, servido en un cuenquito, para nada se parecía al de vuestra foto, no sé dónde estaría la yema…) y en las milhojas de cordero dominaba un poco el sabor del queso de cabra, aún así la comida, en general, gustó bastante (croquetas, langostinos,raviolis de pisto, huevos rotos, lubina, risotto, solomillito…), al igual que los postres (volcán de chocolate, plátano caramelizado y sorbetes de limón al cava).

Tras los cafés nos obsequiaron con unos chupitos de licor de melocotón y, al acabar, no sé si como compensación por lo del pescado o porque era “la noche en blanco”, amablemente, nos ofrecieron unos cubatas, que rechazamos porque ya estábamos más que satisfechos.

Un detalle a arreglar rápidamente, la cisterna del baño de señoras.

Lo mejor, la relación calidad-precio, estupenda!!

Hola cucharete, hace 15 minutos que he llegado de este local. Os escribo con cierto cariño, pq mi primera opinión en esta web fue hace unos tres o cuatro años, cuando vuestras críticas aún eran ligeras, sencillas y breves. Os he seguido regularmente desde entonces y me alegro de la repercusión que habéis conseguido en este tiempo.

He ido hoy sábado 18 sept a las 22h a cenar al restaurante CHIC con mi novia. Os resumo la experiencia:

- Cuando le he pedido a la camarera la jarra de sangría de fresas me ha mirado como si le hubiese solicitado que me explicara la teoría de la descomposición del átomo. A la segunda vez me ha dicho que solo existía en cóctel (?), pero que podía traerme una de ’sangría clásica’. Me trajo una jarra de sangría Don Simón al precio de 15 euros.

- De entrantes pedimos la ensalada de queso de cabra. Según Ninillas: “La ensalada estaba muy rica, aparte del queso de cabra caramelizado llevaba un mézclum de lechugas, tomate cherry, crujientes de bacon y aderezada con una vinagreta de miel y mostaza que le sentaba maravillosamente”. Pura ciencia-ficción, digno del mejor best-seller.

- De segundo pedimos pollo marinado con mozzarella y bacon, que por supuesto no había. Optamos entonces por el bacalao + risotto. Nos dejamos la mitad de cada uno.

- Llegó el gran momento del postre. Tengo tantos tiramisús en el cuerpo como restaurantes he pisado, y la cifra tiene tres dígitos. Deseaba probar esta creación con Baileys y brownie. Al pedirlo, por supuesto, no había. Sábado no festivo a las 10 de la noche.

No quiero terminar sin comentar tres cosas:

1 - El sitio tiene de gallego-portugués lo que yo, que nací en la Milagrosa de Chamberí. Absolutamente nada. Asociar el bacalao que hacen aquí con el que hacen en Portugal es un insulto a la inteligencia de los que aún nos fiábamos de vosotros.

2 - Si vais a cenar un sábado noche (desconozco otros días) llevaos un libro. Entre tomar nota y primer plato: 35 minutos. Entre 1º plato y 2º plato: ya sólo 25 minutos. Quizás van a Portugal con el bacalao y lo traen de nuevo, como hacían los de Tui.

3 - Me gustaría que revisarais la puntuación de este restaurante para no palabra no permitida a otros como yo. Incluso sería mejor dejar las cámaras en casa y dedicarse exclusivamente a comer, quizás así obtendríais el mismo trato que me han dado a mí y a los de la mesa de al lado (una pareja igual de harta q nosotros).

Buena suerte a los q vayáis a este sitio de 4,5 sobre 5.

Un cordial saludo.

no entendemos los últimos comentartios que ha recibido este restaurante, parece incluso que nosotros hemos ido a otro diferente… No nos cuadra nada… Lo que está claro es que, o ha cambiado de dueños o de cocinero, o todo el equipo. No es posible de otro modo comprender el malestar de la gente.

Cuando fuimos nosotros con amigos hace 3 meses y medio (9 de Junio) cenamos estupendamente, de ahí el reportaje que plasmamos en este artículo y la puntuación obtenida según el baremo cucharetero, incluso recordamos todavía la sabrosísima sangría especial del CHIC, así como lo bueno que estaba el bacalao.

Es una pena que locales así se vengan abajo, si es que es cierto lo que comentáis, seguiremos atentos a lo que plasmen los lectores en nuevos comentarios.

Un saludo

Cucharete Team.

Tengo en gran respeto las opiniones de “Cuchatere” y uso esta web para elegir restaurantes a los que ir. No es un secreto ya que lo publico en Twitter. Creo que su trabajo es excelente y ayudan a tomar decisiones ante algo difícil, la elección entre tanta oferta gastronómica en Madrid. Dicho esto, hoy decidí acudir a Chic guiado por este estupendo post. Lo publiqué en twitter y el propio @cucharete me avisó de los comentarios negativos, que leí antes de hacer la reserva. Aun así decidí lanzarme a la aventura.

Hoy ha sido mi 2º aniversario de boda, algo que he comentado al hacer la reserva. Sé que puede parecer una chorrada, pero todos comprenderéis que para uno es una situación especial y qué mejor que avisar para que todo sea perfecto.

Hemos llegado a las 21:30, exactamente a la hora que había hecho la reserva. La camarera que nos ha acompañado a nuestra mesa no parecía la más simpática del sorteo, pero ante una buena mesa esas actitudes pueden quedar en segundo nivel. Nuestra ubicación, a menos de 40 centímetros de la mesa de al lado, no era el sueño de un entorno romántico, pero a fin de cuentas ibamos a disfrutar de un mimo al estómago, de forma que lo hemos aceptado.

Tras unos minutos mirando la carta y decidiendo, primera opción: “Bacalao a Bras”. Era lo que me llamaba la atención del restaurante, así que lo teníamos bastante claro. “No hay bacalao”, respuesta seca de nuestra estupenda camarera en el momento de hacer la comanda. “ummm… vaya, espera, miramos más cosas…” Bueno, tal vez los rabioli con mejillones… “No hay mejillones”, segunda respuesta igualmente “atenta” de nuestra excelente camarera… Ufff…. “bueno, mientras decidimos, queremos un Rueda para beber…” (3 referencias de blanco en carta).. “Pues no queda vino blanco, voy a mirar pero…”

Sensación de Dejà Vu, y uno ya es muy mayor para soportar listos con ganas de echar mano al bolsillo. De forma que mientras nuestra amiga rebuscaba en vaya Ud. a saber donde el sentido de la vida, mi mujer y yo hemos abandonado el restaurante sin ningún miramiento ni despedida.

Tal vez algún día fue un gran sitio. Estoy convencido que así fue. Pero desde luego hoy han demostrado que merecen cerrar lo antes posible o al menos que alguien con sentido de la responsabilidad se haga cargo de ese negocio.

(Nuestro anversario ha podido tener su cena gracias a Angel y El Senador, que conocimos gracias a esta web y donde hoy hemos vuelto a disfrutar de una gran cena. Que todo debe reseñarse).

Bon profit!

Me parecio el típico Restaurante quiero y no puedo, por el dinero que nos costo, se puede comer y cenar bastante mejor

Trato más que agradable, rapidez en el servicio y, lo más importante, una cena de mucha calidad a un precio más que razonable; unos refrescos mientras devorábamos la carta, un entrante a compartir, dos principales, una botella de vino, un postre y un café por 49 euros.

El risotto de pato sencillamente espectacular.

No suelo ser muy de escribir en este tipo de webs (aunque si de leer) pero esta vez me he animado porque me ha llamado poderosamente la atención la disparidad entre lo leído y lo que nosotros vivimos.

Si alguien estaba decidido a probar el restaurante después de leer la crítica de la gente de cucharete, pero empezaba a echarse atrás por los comentarios, yo le aconsejaría que le diera una oportunidad. A nosotros nos fue genial.

Vengo de probar el restaurante y he quedado muy decepcionado, en mi vida he visto un sitio tan poco profesional y descuidado.

Habíamos reservado gracias a una oferta de internet un “brunch” y ha sido todo menos eso.

1º. Los entrantes. un pincho de tortilla calentado en el microondas y 4 rodajas de chorizo, salchichón y cabecero de lomo de “mercadona”. Con la tortilla no se han molestado ni siquiera en abrirla con tiempo, porque tenía las marcas de estar envasada al vacío.
2º Hemos tenido que esperar mas de 15 minutos entre plato y plato.
3º Han alterda el orden de los platos, se han olvidado de uno, no sabían que habíamos pedido… y eso que solo eramos 3 parejas en el local
4º De lo ofertado a lo servido un abismo. Lo ofertado era un buffet y lo más cercano a eso ha sido un “buffete de abogados de la calle de al lado”
5º Las camareras debían estar de resaca, porque no sabían cuando traernos cubiertos o retirarlos, al retirar los platos nos han tirado las migas por encima y luego no aparecían por la sala, no sea que fueras a pedir algo de agua, la cual ni ofrecen.
Ha sido la peor experiencia en un restaurante, me he sentido completamente engañado y no lo puedo recomendar nunca.

Resumiendo, ha sido tristísimo

Nada más llegar, la chica nos dijo que había varias cosas que no tenían disponibles, por un “contratiempo”. A saber: las croquetas, el pulpo y un par de platos más. Primer planchazo porque era justo lo que queríamos probar, pero bueno.

De entrantes pedimos una ensalada césar que resultó ser de lo más normalita y unos huevos rotos con patatas, bastante desaconsejables: las patatas estaban medio cocidas y el “huevo” era huevina.

Encima, pedimos de beber una jarra de tinto de verano y el chico nos dijo que nos la hacía sin problemas. Pues bien, cuando llegó, aquello no se podía beber de lo fuerte que estaba. Una amiga pidió una fanta de limón para rebajarlo y enmascarar el sabor raro que tenía y el camarero dijo que no le quedaban porque la última se la había echado a nuestro tinto de verano y que por eso tenía el sabor raro. No dábamos crédito.

También nos sorprendió que, siendo cuatro personas, sólo nos trajeran tres panecillos sin darnos más explicación (y luego encima nos cobraron como si fueran 4).

Los segundos, yo pedí el milhojas de cordero y, aunque tengo que reconocer que estaba muy bueno, la ración era la hija pequeña de la que aparece en vuestra foto. Vamos, era mínima y me dejó con un hambre tremendo. El bacalao a braz y los ravioli estaban regulares sin más y lo único bueno fue el pescado relleno, pero que tampoco era para tirar cohetes.

Pero luego ya llegó lo del postre y nos quedamos totalmente desconcertados. Cuando pedimos la carta, nos dijo el camarero que no, que mejor “os cuento yo lo que hay”. Según él era lo siguiente:

- Mousse de chocolate con galletas o con helado.

- Canutillos ingleses rellenos de chocolate

- Helados variados

Pedimos uno de cada y cuál no sería nuestra sorpresa al comprobar que:

- Los “helados variados” eran un helado de los de barra de tres sabores metido en una copa y de un sabor difícilmente identificable.

- La “mousse” eran las natillas que venden envasadas en tetra brick listas para tomar puestas en un plato sopero con dos galletas María encima.

- Los supuestos “canutillos ingleses” eran seis tartaletas rellenas de una mezcla del chocolate de las natillas y el chocolate que se usa para decorar los platos de los postres.

En fin, nos quedamos tan sorprendidos que les preguntamos por favor qué estaba pasando porque no entendíamos cómo nos ponían eso de postre que se notaba a la legua que era para salir del paso, pero se negaron en redondo y encima nos cobraron todos los postres (y no precisamente barato).

Encima, para “compensarnos”, en lugar de chupito nos pusieron una “copa de oporto dulce” para terminar la cena y entonces descubrimos que era el mismo vino que nos habían puesto para la sangría y que no se podía beber de ninguna manera!

En fin, que el parecido entre vuestra crónica y nuestra experiencia es mínimo, por no decir inexistente. Pensamos que era cosa del día, pero ya veo que es una costumbre que se repite, aunque siga sin saber por qué no le ponen remedio. Vamos, yo es que no hacía más que repetir “pues no lo entiendo, en cucharete le ponen un 4,5″!!!!!

Una pena, pero si en algo sirve mi recomendación es que vayáis a comprobarlo vosotros mismos, más que nada porque es una pena que esta crónica que no se corresponde con la realidad desluzca vuestro trabajo y deje vuestro criterio en entredicho.

Con esto quiero decir que han debido de cambiar al cocinero o a la persona que llevaba ese restaurante y el equipo de camareros puedo asegurar que lo han cambiado, ya nos conocían los camareros de antes de todas las veces que íbamos a cenar allí. La verdad es una pena pues como dicen los de Cucharete se comía estupendamente, grandes cantidades a un precio normal y te atendían genial. Ha perdido en todo sobre todo en la calidad de la comida, pensé que era un día malo que habían tenido pero veo q no es así, una pena. Pero podemos seguir confiando en los paladares de estos chicos Cucharateros que no se equivocaron para nada!!! un saludo!!

Hoy tenía que buscar un restaurante por la zona para comer con mi mujer y, como iba con prisa a la hora de salir de casa, no me paré a mirar los comentarios. Me fui directamente a ver el resumen de la crítica de Cucharete (puntos a favor y en contra), y me pareció una buena elección.

… y hemos tenido suerte, por lo que veo… aunque con sus detalles.

Como no había llegado a leer la crítica, tampoco tenía claro qué referencias pedir, así que nos hemos dejado guiar por la carta. Nos ha parecido interesante la oferta de platos portugueses, así que ibamos a empezar a pedir alguno cuando nos han dicho: “ah, no, de los platos portugueses sólo tenemos éste y este. Los otros no los hacemos todos los días (¡¿?!)”. Casualmente uno de los que queríamos pedir era un timbal de alelha, y de ese no había problema.

Aparte de eso nos hemos pedido unas croquetas de boletus, unos huevos rotos con hongos y foie mi-cuit, y unos melosos de carrillera con patatas panadera.

Para beber… pues también hemos tenido “suerte”, ya que ni nos hemos planteado pedir vino, y hemos ido de cerveza.

El servicio ha sido muy, muy amable, y los platos se han servido a un ritmo normal. No hemos tenido que esperar entre plato y plato.

Las croquetas de boletus estaban muy ricas, los huevos con hongos y foie nos han encantado (plato sencillo pero bien preparado), y el timbal nos ha gustado especialmente. Quizá las carrilleras un poco sabrosas, pero todo va en gustos, está claro.

Postre no hemos pedido (estábamos ya bastante llenos), así que tampoco podemos evaluar la calidad.

Con todo esto no quiero decir que el sitio sea fantástico. Tan sólo que hemos tenido suerte, y hemos comido bien por 20€ por persona, en un ambiente muy agradable, con una música estupenda (bossa nova casi todo) y un servicio amable.

Será interesante ver si alguien más que venga después verifica si realmente si lo nuestro ha sido sólo cuestión de suerte y sigue siendo un desastre, o bien han recuperado un poco de calidad (aunque lo de “no preparar todos los días algunos platos” nos ha resultado muy extraño.

Ya nos diréis,
Fernando

Soy una seguidora de vuestra página y en alguna ocasión he cenado o comido en alguno de los que aconsejáis, siendo la visita muy satisfactoria.

El pasado 11 de abril fui al restaurante “Chic” y ya no es este restaurante, conserva la decoración, pero es un italiano. Sólo quería informaros, porque si vuestras páginas son de ayuda, quiero poner mi granito de arena.

Gracias.