Ciao

Estuve el sabado dia 10 cenando aquí, dejandome llevar por vuestros comentarios.

En general estuvo todo muy bien. El sitio, la comida, la cantidad.

Comimos para dos personas, de entrantes foie y una croqueta cada uno. Muy rico todo, y muy bien de cantidad.
Mi mujer pidió un solomillo y estaba excepcional.
Yo pedi el rapito a la bilbaina, y también muy bien.

De postre un tiramisu para compartir, ya que estabamos muy llenos.

Para beber, una caña, agua, y una botella de vino, el que recomendabais aquí, 19 euros.

En total cenamos por 50 euros por persona.

Yo acaba muy bien y me parecio todo genial salvo por dos detalles.

1- Decis que admiten cheques restaurante, pero a mi no me dejaron pagar con ellos, me dijeron que no los admitian.

2-. Uno de los camareros en teoria te recomendaba los platos, pero a una velocidad que no te enterabas de nada. Vamos, que porque habíamos leido vuestros comentarios y sabiamos que queriamos pedir, que sino hubiese sido de poca ayuda.

volveré 100%.

Esta vez le ha tocado al Basarri, y me animo a escribir porque creo que los restaurantes que comienzan con la ilusión que este parece aportar son merecedores de “populear” de boca en boca, así que aquí os dejo mi opinión al respecto.

Reserva sin mayor trámite del habitual y acogida cordial.

El restaurante es cálido, de mesas generosas y bien distribuidas salpicados de ligeras pinceladas rojas que dan un toque de contraste. Iluminación ténue y agradable pero que dependiendo de la mesa puede hacerte perder impacto visual de la presentación de los platos, bien trabajados por otra parte.

La carta, sin ser abundante, ofrece una gama variada de productos. La carta de vinos en el mismo tono. Corta pero ajustada y con agradables referencias.

Nos ofrecieron dos tipos de pan a elegir y unos raviolis crujientes - pasta brie - rellenos de queso y con un punto dulce bastante agradable.

Pedimos:

Foie -> Bien presentado y de sabor, a mi mujer le encantó, yo particularmente lo encontré ligeramente frío y quizás demasiado goloso

Croquetas -> Exquisitas. Curiosas las “chips de espinaca” de acompañamiento.

Bacalao en tempura de azafrán -> En su punto de sal y cocción, jugoso. Los pimientos del acompañamiento riquísimos. Pienso que le iría mejor otra mayonesa.

Presa con raviolis de torta del casar -> La Presa al punto con escamas de sal. Correcta. Los raviolis buenos con el toque “casar” suave, lo que se agradece y un puntito dulce de la salsa por la cebolla confitada. Sólo comentar que estando bien, es como si comieras dos platos distintos. no hay empaque entre principal y guarnición.

Postre exquisito para los chocolateros - una variación del brownie de la casa - que incorporaba unos chupitos de tiramisú muy suaves donde se intuía el mascarpone sin que se impusiera.

Vino -> Beronia reserva 2003, una buena añada para un vino suave pero con una salida persistente.

Nos convidaron a un licor.

Paco, el Maitre muy agradable y atento.

Bien de precio, unos 44€/persona

Para volver.

Hasta otra.

reservé un martes para ir un domingo. cuando llegué, antes de decir que teníamos una reserva, lo primero que nos dijeron fue: estamos completos… Claro está, con la reserva hecha ya era diferente.

cuando reservé me hablaron del menú especial, una vez en la mesa tuve que preguntar yo por él.

pedimos un entrante y dos platos. mi acompañante pidió una presa con raviolis del casar…, cuando el plato llegó a la mesa la presa iba acompañada de un sofrito y nada más, tuvimos que preguntar si era el plato solicitado y nos dijeron que sí, al preguntar por la torta del casar, la respuesta fue: ah, sí, es verdad, la torta, pues se ha debido de acabar… personalmente, creo que este pequeño detalle hay que avisarlo antes, pero como a mi acompañante no le importó la cosa no fue a más. los postres muy ricos. el café normal. el servicio amable a pesar del desafortunado comentario de la entrada.

resumen final, para mi fue bastante decepcionante.

me hubiera gustado decir lo contrario.

1º- La decoración tiene encanto, pero no nos engañemos, es un local antiguo por muy bien cuidado que estea…
2º- Este es el fallo garrafal del que decís que es el maître del establecimiento, por su gracia tendrá que invitarnos a todos los que vallamos allí una vez leído vuestro reportaje a los chupitos esos de gin tonic a la canela, puesto que como no lo haga…(COSA QUE SERÍA NORMAL, YA QUE NADIE LE OBLIGA A INVITARNOS) automaticamente no cubrirá nuestras espectativas, y no nos fidelizará ni a nosotros, y dejaran de ir las diez personas a las que yo le comentaré este detalle del susodicho maître de media en el famoso boca-oreja.

un saludo
Eukesei

a nosotros lo que nos parece un fallo garrafal es comentar con esa prepotencia -y más, siendo hostelero- un “fallo garrafal” de un restaurante sin ni siquiera haberlo visitado, dudando de lo que hemos comentado sobre nuestra experiencia, y sin haber comprobado que el restaurante siempre tiene un detalle con sus clientes al final de la velada.

Un cordial saludo

Cucharete Team

Espero que no os hayan molestado mis comentarios, simplemente doi mi punto de vista, no pretendo nada mas que expresar lo que pienso, e intentando verlo desde el punto de vista del empresario hostelero, y esta es mi forma de ver las cosas.

De todas formas, hayer os pude ver en TV, pienso que habeis tenido una gran idea. Os deseo mucha suerte.

Un saludo
Eukesei

efectivamente, tienes toda la razón, si futuros comensales que lean nuestra crónica no obtienen el mismo trato es que ya “no serían tan atentos como antes, y han bajado la calidad de su servicio”, pero como no es el caso, pues no tenemos ninguna noticia de ello, no tiene ningún sentido que publiques un comentario de ese tipo cuando ni tan siquiera has visitado el restaurante para comprobarlo por ti mismo, pues puede confundir a los lectores. A eso nos referíamos.

Un cordial saludo

Cucharete Team

De platos principales, una presa ibérica, un solomillo y los sapitos. La presa y el solomillo se terminaron con dificultad pero los sapitos se quedaron a la mitad porque nuestras respectivas no pudieron con ellos … Postre no pedimos. Con dos entrantes, hubiera bastado

Tuvieron el detalle de ponernos por parte de la casa un apeitivo y un acompañamiento para los cafés ( una crema catalana ) Y nos invitaron a un licor en nuestro caso de café.

La factura nos salío un poco cara pero por el tema del vino. SI no, hubiera sido un precio verdaderamente bueno para la comida.

Aunque tienen detalles que pulir es un buen sitio para ir.

Acabamos de llegar de cenar la suculenta CENA DEGUSTACION, de entrada Paco el maitre, nos aviso de que era exagerada, y no fallo.
La cena … UN 11, el servicio un .. 12, vamos , mi mujer y yo que somos asiduos buenos comensales , salimos de BASARRI superando con creces las espectativas puestas en este blog.

Gracias Paco, El otro camarero ( perdon por no preguntarle el nombre ), cocineros y demas equipo, como bien os dije al salir , he comido en muchos restaurantes con estrellas michelin, y calidad-precio los superais a todos.

Teneis unos clientes nuevos, gracias tambien al equipo de cuchareteros por vuestros consejos, a partir de ahora os seguiremos en este ardua camino de la buena mesa…

Saludos

Las carnes, de calidad muy bien, pero te las sirven medio templadas, no porque no estén echas al momento o tarden en traértelas, sino porque los platos están congelados y enfrían la carne casi al instante (hasta los propios camareros nos dijeron que se lo había dicho más gente pero que no podían hacer nada al respecto porque no tenían manera de calentar los platos previamente).
Con lo cual a los dos minutos ya estás comiendo la carne fría y como que no. Les puedes pedir que te la recalienten pero se enfría al poco otra vez. El paté se enfría mucho más rápido como es de esperar.

Una pena porque el sitio está muy bien pero por chorradas así lo estropean todo completamente. Sales con cara de “¡¿he pagado por comer así?!”

Da un poco de rabia que ellos ya saben lo que pasa pero no hacen nada para remediarlo con lo cual te sientes engañado.

Una máquina calientaplatos ya!!!

Mi mujer y yo estuvimos ayer comiendo el menú degustación y deciros que sin ser una cosa exagerada, en otros restaurante como referencia a otro restaurante el menú degustación es muchísimo más abundante (también más caro), comes perfectamente y desde luego no te quedas con hambre.

Me sorprendió muchísimo que estuviésemos sólo nosotros dos comiendo, fue como cerrar un restaurante para una pareja. En cierto modo lo agradecimos, celebrábamos nuestro aniversario de boda y fue más romántico si cabe.

Nada más llegar pedimos una cerveza y un rebujito con sprite y hielo picado, refrescante y buenísimo. En cuanto a los entrantes, exquisitos, la cecina abundante y con buen sabor al paladar, el foie con manzana caramelizada notable y las croquetas de jamón, tamaño pelota de tenis, suaves y sabrosas. Una vez acabados los entrantes nos sirvieron el Kir Royal, toque refrescante que prepara el estómago para el plato a elegir como segundo. En nuestro caso fue la Presa ibérica con raviolis de torta del casar y salsa de cebolla, simplemente espectacular, se deshacía en la boca y todo regado con el famoso Avenecia. Por último el postre, Brownie casero con helado de vainilla y chocolate caliente a compartir. Ración generosa y suficiente para dos personas. Por supuesto, como colofón café y chupito.

He de decir que el trato fue bastante bueno, como he mencionado al principio estábamos solos en el restaurante (quizá por las fechas que son) y únicamente se tenían que preocupar de nuestra mesa, pero quiero reiterar el trato que diferencia a unos restaurantes de otros y en este caso es palpable. Atención cuidadosa, pendientes de las copas que no estuviesen vacías, cambio de cubiertos con cada plato incluidos los entrantes, etc.

Bueno pues nada más, espero haber sido claro y poder ayudaros a los que tengáis dudas con este restaurante. Mi valoración muy buena y perfectamente recomendable, relación calidad, precio, servicio (que muchas veces se obvia) muy buenas.

Un saludo.

La cena estuvo bien, culinariamente hablando, pero la verdad es que el servicio en nuestro caso si no dejó mucho que desear si que fué realmente extraño: el camarero nos retiró varias veces las copas (de agua, del tinto, del cava, etc.) sin preguntar si podía (en varias ocasiones la copa estaba medio llena..), y para colmo, el maitre nos preguntó en un par de ocasiones: “¿Que tal todo?”, pero en ninguna ocasión se entretuvo a esperar la respuesta… se le notó demasiado que le importaba poco nuestra opinión.

Sinceramente creemos que hay cosas que se deberían cuidar más, sobretodo la atención al cliente…