Comentarios en: Hakkasan

By: Fernando Summers

Fernando Summers — Sun, 21 Jun 2009 08:07:44 +0000

Vale, por peticiÃ³n popular, ;p… Efectivamente coincido en casi todo lo que decÃs, anoche fui por segunda vez al Hakkasan, un sitio que quizÃ¡s el Ãºnico pero que se le pueda poner es el hecho de estar fuera de Madrid y quizÃ¡s por eso no siempre te acuerdas de Ã©l… pero mÃ¡s allÃ¡ de eso lo cierto es que efectivamente es un sitio ideal para una velada en pareja o una cena en grupo…
La primera vez estuve en el salÃ³n de dentro y lo cierto es que quedÃ© encantado, la decoraciÃ³n es preciosa y el servicio totalmente acorde, y anoche estuvimos en la terraza, y otra maravilla mÃ¡s…. (por poner un pero, pero levÃsimo claro, tienen la nevera de helados en medio de la terraza, que desentona con todo lo demÃ¡s y que digo yo que estarÃa fenomenal en la cocina pero bueno, es una chorrada…)
En cuanto a la comida, lo realmente interesante efectivamente es esa fusiÃ³n japo/china/peruana, no tanto en cada plato que los platos son mÃ¡s o japos, o chinos, o peruanos, pero sÃ en la combinaciÃ³n de ellos.. anoche sin ir mÃ¡s lejos tomamos el menÃº degustaciÃ³n fusiÃ³n (35â‚¬) y es genial combinar unos dim suns con unos rollitos de verduras y un ceviche de mero con yuca frita mientras esperas un ceviche de pato…Todo buenÃsimo, ni un solo pero a la cocina…
Tema aparte son los postres, estÃ¡n ricos pero no son ni chinos ni japos ni peruanos, una pena, porque la verdad es que un tiramisÃº o un yogur bÃºlgaro no son los postres ideales para una cena asÃ, pero vamos, con todo y con eso, ricos estaban sin duda…
Y nosotros no aguantamos mucho mÃ¡s que efectivamente, aunque en Madrid hacÃa un calor de narices allÃ empezÃ³ a hacer una brisa de sierra para la cual no Ãbamos preparados pero si no, una copita de fin de cena allÃ es super recomendable (ademÃ¡s que tienen una carta extensa y amable de licores, whiskys y combinados..)
Al final, en total, unos 45â‚¬/50â‚¬ por barba para una cena que sin duda merece la pena…

By: Jesus Perez

Jesus Perez — Sat, 27 Jun 2009 18:38:50 +0000

Espectacular comida la verdad, excelente recomendaciÃ³n. Estuvimos al mediodÃa pedimos uno de los menus, aunque nos dejaron cambiar la ensalada por la que recomendais en el post y comimos realmente bien. Todo estaba muy bueno,.

No obstante al medio dÃa la terraza que esta disponible no es la que aparece en la foto y eso pierde algo, y hay que decirles a los del restaurante que las sillas son algo incomodas, pero vamos en cualquier caso fue al aire libre que en estos momentos de buen tiempo se agradece.

Nada, que muy buena recomendacion.

Un saludo

By: Antonio Hinoki

Antonio Hinoki — Thu, 07 Jan 2010 22:36:53 +0000

Con vuestro permiso voy a aportar una nota discordante a la crÃtica publicada. En primer lugar quiero dejar claro que la Ãºltima vez que estuve en Hakkasan fue hace un aÃ±o, por lo que desconozco si desde entonces se han producido cambios, en total he estado tres veces, siempre invitado por negocios.

Dejando aparte otras consideraciones como la decoraciÃ³n, la ubicaciÃ³n del local, etc, que son espectaculares, voy a centrarme en el sushi, no me considero un experto, pero en el pasado me he “pateado” todos los japoneses de Madrid, de hecho asÃ conocÃ a mi mujer, japonesa de Nagoya.

Desde mi punto de vista, y repito, que si en este Ãºltimo aÃ±o no se ha producido una mejorÃa ostensible, el sushi de Hakkasan es notoriamente mejorable, desde la calidad del pescado hasta (sobre todo) la textura del arroz, se me ocurren varios japoneses en Madrid que a igualdad de precio ofrecen una calidad muy superior.

En el fondo de la cuestiÃ³n esta la moda de los restaurantes “asiaticos”, Â¿a alguien se le ocurrirÃa ir a un restaurante europeo?: fusiÃ³n de cocina griega, polaca, espaÃ±ola y noruega.

Lo que quiero decir es que si querÃ©is disfrutar de la gastronomÃa japonesa es mejor acercarse a los restaurantes que frecuenta la colonia japonesa de Madrid, quizÃ¡ no sean tan glamurosos (de hecho los autÃ©nticos son los mÃ¡s antiguos y estÃ¡n algo destartalados).Por cierto, os recomiendo saliros del guiÃ³n y pedir ademÃ¡s de sushi, sukiyaki, sopa de miso, tonkatsu, etc.

Saludos

By: Teseo

Teseo — Sat, 19 Jun 2010 06:22:53 +0000

Cenamos ayer en Hakkasan, despuÃ©s de las buenas crÃticas y la buena pinta de las fotos de la terraza.
Primero, no pudimos cenar en la terraza por una noche que mÃ¡s bien parecÃa de marzo, bueno.
Nos colocaron a mÃ y a varias parejas junto al pasillo que comunica la cocina, imaginaros, paso constante de camareros a todo correr, ruidos, olores. Por lo que he visto no es un sitio para parejas, a las que arrinconan, mÃ¡s bien para ir en grupos de 4-8, mucho mÃ¡s rentables. El restaurante, al menos desde esta rincÃ³n no es especialmente precioso.
El servicio, es de un chino de barrio -express- sin haberme siquiera sentado ya me estaban preguntando que querÃa para beber, bastante estresante, constantemente te levantaban la vaporera de arroz para ver si te lo habÃas acabado, lo que iba a ser una velada romÃ¡ntica se convirtiÃ³ en una cena de 40 minutos.
La comida es similar a la de un chino de barrio, correcta sin mÃ¡s, pero no los precios, claro. El pato laqueado nos pareciÃ³ una broma por precio y presentaciÃ³n. Los dim sum, cuatro pedrolos sobre el plato.
En resumen, creo que este restaurante que comentÃ¡is no es el mismo en el que yo he cenado.