Salu2 a to2

Muchas gracias por todo y seguid así que este blog vale su peso en oro! un saludo!

Habíamos llamado el día anterior para reservar y perdieron la reserva, con cabreo por nuestra parte. Nos ofrecieron mesa en fumadores y como no somos demasiado quisquillosos aceptamos. Lo que pasa es que la ventilación era nula.

Las hamburguesas estaban ricas, pero el trato de los camareros fue lamentable, el servicio que nos dieron ya lo habéis visto…

Así que no he vuelto. Ni creo que lo haga…

Fui al Alfredo’s con unos amigos no hace mucho, porque todo el mundo decía que eran “las mejores hamburguesas de madrid”… y fue una auténtica decepción, ¡jamás vuelvo!

Sinceramente, y aunque suene pedante, yo hago mejores hamburguesas en mi casa…

Y además, el servicio me pareció pésimo y el resto de la comida muy normalita, así que… no puedo estar más de acuerdo con vosotros, chicos.

No vuelvo, seguro.

Un abrazo,
Lau

¡Habéis sido muy severos con el pobre Alfredo!

Un saludo de un admirador,

Pablo

Yo he ido al menos tres veces al Alfredo’s de Juan Hurtado de Mendoza y quizá ese ha sido el otro fallo que habeis tenido, ir al de Lagasca. Os aseguro que el sitio gana enteros solo con poder hablar con el “personaje” que da nombre al restaurante, ese “Marlboro Man” como el se define que se paso la cena hablando con nosotros y se negaba a dejarnos marchar del lugar a base de chupitos de Jack Daniels.

En definitiva, que quiza el sitio no cumple las espectativas de los paladares de los Maeses Cucharetes, pero viendo los sitios donde vais de cena ultimamente tampoco es algo que me extrañe mucho. Como apuntan por ahi arriba 2,5 yo si le daba y 3 si se tiene oportunidad de hablar con Alfredo.

Por lo tanto yo sí creo (y por las fotos es más que una creencia) que si no cumple con las expectativas hay que ser severo en la crítica.

Al final internet es un medio que puede tener una “función social” y reconducir un poco determinados locales cuando se “duermen en los laurales” dando toques de atención.

¿A quién no le ha pasado que descubre un local muy bueno, se lo recomienda a todo el mundo, empieza a hacerse famoso… y al final cuando vuelves las raciones son infinitamente más escasas, la calidad peor, el trato pésimo…? pero ah que como es famoso y ya no tiene problemas en colgar el cartel de lleno, pues nunca vuelve a ser lo que era.

Quizás con criticas como ésta las cosas sí se puedan redirigir.

Lo que se ve en las fotos y se aprecia en la crítica efectivamente no es como para darle la fama que tiene.

Y en tiempos de crisis hay que escoger muy muy bien donde uno se gasta los cuartos…

el brownie, los he visto mejores y ese aperitivo inicial con zanahoria es penoso.

Fui hace menos de un més al que está cerca de Cuzco y dejó mucho que desear.

por mi barrio hay muchos más de menú de 9 euros en los que se come muchíiiismo mejor.

Besos

La verdad es que suscribo vuestra crítica.

Yo fui hace unos meses al mismo al que habeís ido vosotros. Realizamos reserva y cuando llegamos había un montón de gente, por lo que pensamos que el retaurante iba a merecer mucho la pena.

Los entrante más corrientes que molientes, el servicio no demasiado atento aunque no tuvimos que esperar demasiado entre plato , es más nos atendieron demasiado rápido.Entiendo que había mucha gente pero parece que nos estaban echando.

En cuanto a la comida, las hamburguesas sí me gustaron bastante, no para tirar cohetes pero la calidad de la carne y el saber me parecieron buenos.

Ante las prisas que nos metieron decidimos no pedir postre e irnos a una heladería. Yo volvería al restaurante, pero sin demasiadas espectativas. Como cuando vas a un Mc donals o a un VIP.

Muchas gracias.

A mí me han hablado bastante bien del referencia a otro restaurante, habrá que darle un intento. Y hace unos días me comentaron uno por la zona del bernabeu pero… ¡no me acuerdo! :’(

Sabréis cuales son -para nosotros- las mejores hamburguesas de Madrid cuando publiquemos el artículo del restaurante que merezca esa mención

Pero tranquilos, que tampoco es la más cara del mundo, que por cierto, ya cerró ese local.

Un saludo

Ninillas ya conocía Alfredo’s Barbacoa, y aun así, íbamos buscando un 3 - 3.5 cucharetes, porque como bien indicas, sabíamos a lo que íbamos, a tomar una hamburguesa, de las mejores de Madrid, como se dice. Obviamente no buscábamos manteles de hilo. Pero nos defraudó enormemente.

Ninillas relata en sus habituales detalles finales -que copiamos a continuación- de una manera muy completa la respuesta a tu comentario:

“Lo que no es novedad y espero seguir manteniendo, son mis detalles. Aquí hay que ir desgranando y no sé yo si seré capaz de explicarme. No era la primera vez que iba al Alfredo´s Barbacoa, con franqueza, iba a por los 3 e incluso 3.5 cucharetes, todo por sus hamburguesas, por sus costillas, por el recuerdo que de él tenía. Obviamente su decoración y atrezzo no da para más, pero da igual, uno sabe dónde va y por qué va. Y ahora que estoy escribiendo, debo decir que para mí el Alfredo´s no es lo que fue, tiene una fama ganada justamente en días pasados y explotada en los presentes, pero no hay más y lo siento, pero bajo mi punto de vista, ni de lejos son las mejores hamburguesas de Madrid, tal vez lo fueran, hoy en día no.”

Un saludo.

Una lastima, pero es que hasta las hamburguesas del referencia a otro restaurante estan mejor (entre semana, pero no se os ocurra ir un finde que no dan a basto)

Una lastima, a ver si con criticas como esta espabilan, pero no creo ya que el negocio va bien y siempre esta lleno.

Saludos.

Sabéis dónde se puede comprar la carne de cebón que ponen en Alfredos Barbacoa??

He preguntado en un mercado y me han mirado raro al decirles que las queria para hamburguesa.

gracias cucharetes!!!

si no espera más, no sales decepcionado.

Pedí hamburguesa con bacon y queso y el bacon estaba carbonizado, tuve que devolverlo. Me trajeron la misma hamburguesa con el bacon cambiado.

Demasiada salsa barbacoa y el sabor… pues bueno, normal. No es que sea mala, pero de ahí a decir que es de las mejores… Ya digo, una hamburguesa más.

saludos

no he tenido paciencia para leer todos los comentarios. Aunque algunos son francamente guenos. Coincido con vosotros en la calidad de algunos de los restaurantes de madrid: referencia a otro restaurante, referencia a otro restaurante, no me vienen más ahora a la memoria, pero chatos, saltando los comentarios de la explosion de sabores en el paladar y demas lindezas que a veces soltáis, en el caso del Alfredo’s me veo cuando menos, oblligado a emitir mi modesta opinión.

Os habéis equicocado de local, el de Juan h. de mendoza está bastante mejor (dadle una oportunidad, me lo agradeceréis cuasi eternamente) y probad sin falta la BLT (bacon,lechuga,tomate.) La carne como han comentado, es de primera y bien hecha a la parilla, con el punto que se solicita. No hay mucho más. si se busca ambientes minimalistas, cocinas alternativas, de fusión, ruedas cuadradas o glamuor con retrosaboramora, no os paséis por este restaurante. si queréis una hamburgesa de las que hacen que se te salten lagrimas como puños, no dejéis de ir.

Tras un sin fin de recomendaciones por conocidos, y lecturas de artículos varios, tres amigos y yo nos decidimos a comprobar el por qué de la fama de tan peculiar local. Habíamos oído maravillas: que si la mejor hamburguesa de Madrid; que si la salsa barbacoa era el orgullo de la casa; que si los postres eran una auténtica delicia, y un sin fin de halagos y alabanzas que no hacian sino acrecentar nuestra expectación, y expectativas, ante el susodicho restaurante.

Acudimos el viernes al local de La Gasca, con reserva previa. A continuación mi opinión:

*Local, decoración y ambiente: Si hay un adjetivo que define al conjunto, ese es cutre. Un restaurante de tamaño reducido, tirando a antro, con una decoración más bien característica de la España ‘cañí’ Elementos decorativos de poco gusto situados sin tener el más mínimo sentido de la armonia, que se entremezclan con neveras, cajas, y una televisión mal situada, aportando al conjunto un toque sucio y desordenado carente del más mínimo gusto. 1/5

*Vajilla: Muy desgastada, especialmente en los vasos, aportando al conjunto un aspecto de suciedad y antigüedad. 1/5

*Entrantes: Escogimos Pan de Ajo con Queso y Aros de Cebolla. El Pan de Ajo parecía una suela de zapato con buen sabor. A título personal, el pan de dicho entrante parecía ser el sobrante y pasado de las hamburguesas, tostado de nuevo para darle una textura menos gomosa, y aliñado con un aceite macerado con ajo, a la vez recubierto por una lámina de queso. Me reitero, el sabor de dicho plato no era del todo desagradable. Respecto a los Aros de Cebolla, me parecieron especialmente grasientos. Con un rebozado que no acababa de convencer, los Aros de Cebolla se presentaron como un plato mal terminado. 1/5

*Platos principales: Nuestra opción elegida fue ‘Super-Alfredos Burguer’ Sinceramente, las hamburguesas no hacen honor al título que tan despiadadamente les otorgan algunos. Pero sí voy a decir una cosa, la carne me pareció de extrema calidad. Muy tierna y sabrosa, casi se desacía en el paladar cual mantequilla. La salsa barbacoa era tremendamente insípida, pasando desapercibida en el paladar. Las patatas, sin disgustarme del todo gracias al toque de pimienta, no se alejan demasiado de las congeladas (si es que estas no lo son) La ensalada de col: Nunca me ha apasionado este tipo de ensaladas, pero vaya, ¡ésta era realmente buena! 3/5

*Postre: Nuestros platos elegidos fueron: Tarta de Queso, Tarta de Queso con Oreo. ¿Que decir?, ¿Realmente una de ellas llevaba Oreo?, ¿Esta es la tarta de queso de la que orgullosamente presumen los americanos? Textura de ambas similar a los bollos. Demasiado secas, falta mermelada. Mejoraría si fuese tarta cremosa. Ambas pésimas. 1/5

*Aseos: Compartí el excusado con dos simpáticas palabra no permitida que me dieron las buenas noches comentándome que habían ganado el concurso de culturismo para palabra no permitida, ¡vaya tamaño! Baños sucios y desagradables. Cubículos de ínfimas dimensiones acompañados de taquillas ¿? Para llegar a ellos tuve que realizar una carrera de obstáculos esquivando a comensales y al superhabit de camareros del que goza el local, no sin antes visitar los fogones de la cocina y saludar al ‘chef’ 1/5

*Servicio: Pésimo, desagradable, inepto y ciertamente hostíl. Sin duda lo peor del restaurante. Sobra personal. Los camareros te invitan a abandonar el local cuando llegas al postre. En lugar de tener que pedir la cuenta el cliente, son los propios camareros los que te preguntan constantemente si quieres la cuenta. Llegamos a decir que no la queriamos todavía en 3 ocasiones. Tras ello se quedaron mirándonos como porteros de discoteca. Ello creó un ambiente ciertamente hostil y desagradable que nos invitó a pedir la cuenta, abandonar el local, y jurarnos a nosotros mismos que nunca más volveriamos a pisar la casa de Alfred. Único punto positivo en este aspecto: Servicio de platos rápido cual Mc Donald’s. 0/5

***Conclusión: Un restaurante americano sin ningún encanto y con más defectos que cualidades. Totalmente prescindible. Lo mejor: La carne de las hamburguesas, de una calidad extraordinaria. Lo peor: El servicio. Impertinente, con pocos modales y poco conocedores del significado de la palabra ‘amabilidad’ y del mundo de la hostelería.

*Nota media: Suspenso

Finalmente No sangren por la herida y al contario quieren ganar fama y echar a dormir que pena asi no se puede je je je je cojan oficio para que sirvan de algo

Amén.

Que esta estupendo el Alfredo caramba. A ver si en el burguer king se come mejor!

Iré a Alfredo’s más de 15 veces al año, y a día de hoy ni una sola vez me ha defraudado.

Puede que no sea la mejor hamburguesa de Madrid (aunque anda cerca…) pero su relación calidad precio es imbatible…

A nadie se le ocurre pedir chile con carne o pan de ajo…En Alfredo’s solo se pide la Alfredo’s super con bacon y queso, y sencillamente es sublime.

La carne tremendamente jugosa y sabrosa nada tiene que envidiar a la de las supuestamente mejores hamburguesas…

Levo meses intentando encontrar alguna mejor a un precio igual de razonable, y se está convirtiendo en una misión imposible…

Ni Peggy Sue, Ni American Burger, Ni Home Burger, Ni 80’s, Ni Hollywood Fosters, Ni Flash Flash,…nada de nada…

Así que espero ansioso ese reportaje de un restaurante en el que deis a conocer la que en vuestra opinión merece ser calificada como la mejor hamburguesa de Madrid.

A mi me parece que la comida de Alfredos está muy buena para el tipo de comida que es. Cierto que siempre que voy lo hago al de Juan Hurtado de Mendoza o directamente las pido a domicilio con Baguise, pero tampoco creo que haya tanta diferencia con el Alfredos de Lagasca.

En cualquier caso, seguiré leyendo vuestras recomendaciones, que ya me habéis descubierto unos cuantos restaurantes y me parece que en general tenéis un estupendo criterio.

Saludos

La comida. Vale para el precio que tienen. Las hamburguesas estan bien. Pero de ahi a las mejores hamburguesas de Madrid… No es que les falte un trecho, es que les falta un mundo. Hamburguesas como esas, las he comido en miles de bares.

Resumiendo. Que el sitio no esta mal. Pero valor diferencial sobre miles de sitios, ninguno.

Hay muchas mejores hamburgueserías en Madrid. Hace dos horas que acabamos de cenar y sigo sintiendo el estómago pesado.

Valoración: cucharete sin alcohol, vamos 0,0.

poco que añadir sobre los platos. el pan de ajo con queso… un bollo de pan cortado por la mitad casi frío y con un tranchete encima… como suena. La ensalada de col, pues vale, traen una para dos, para tres o para los comensales que sean… tampoco insistimos en pedir más porque está malísima. y el plato estrella…. la supermegahamburguesa alfredo’s barbacoa, como plato especial de la casa y es una verguenza. Pan frío, seco y pequeño y un pegote de carne encima que no tiene ni el consagrado aliño de lechuga, tomate, etc… para colmo la mía la pedí con queso philadelfia y os juro que me llegó: el pan, el pegote de carne y encima un trozo de queso philadelfia tal cual, duro, frío, sin nada más, en mi casa la hubiera preparado mejor. el sabor de la carne no esta mal pero no entiendo como este “no esta mal” sigue haciendo tan famoso y tan concurrido a este restaurante. en fin, a mí no me engañan más…

Pues eso. Está todo muy bueno, y las hamburguesas especialmente.
A los que tanto critican, la carta (que la pueden ver en la pagina web del restaurante) tiene unas cuantas combinaciones de hamburguesas, y todas estas combinaciones se pueden complementar con ingredientes aparte como el queso , la cebolla, lechuga o tomate.

Osea que a ver si nos fijamos en lo que pone en las cartas.

La única pega que le veo el pan. Pan bimbo, un poco churrusquero. Deberían poner pan de un poco mas calidad.

El restaurante de Hurtado mendoza mejor que el de Lagasca.

AMEN

A los restaurantes hay que valorarles por lo que pretenden ser. Y Alfredo’s, lo único que pretende son unas hamburguesas de una calidad excelente, tostadas por fuera y sangrientas por dentro (que es como mejor se degusta la ternera si es buena).

Las ensaladas son una palabra no permitida, las patas fritas otra (ahora, pídete la hamburguesa con patata al horno, ya verás como cambia todo…), todo lo que no sea hamburguesa también y de los postres el único pasable es el browni. Pero es que nadie alaba Alfredo´s por eso. La decoración, la vajilla desgastada y el mal servicio es parte del local, no se le pueden quitar, y tienes que ir sabiéndolo.

Por otro lado, veo que la puntuación es muy pobre, y más viendo la puntuación que le dáis a algun restaurante con materias primas nulas, simplemente por tener una decoración molona y platos “de fusión”. Alfredo’s es un antro de cutrez, mal servicio, ruido y a veces hasta suciedad grasienta, pero a la vez es uno de los pocos sitios que quedan sin pretensiones, con un encanto humilde, y que permite ofrecer una calidad excelente en sus hamburguesas a un precio irrisorio.

A cada sitio lo suyo, y así como no puedes pretender que en el Bulli te pongan una hamburguesa como esta, aqui no puedes pretender un glamour como el de otros sitios.

Si todos los sitios fueran de buen servicio, comida fusión y Glamour, que burrido, ¿No?

en resumen: ambiente agobiante, servicio que deja bastante que desear, hamburguesas normales tirando a mediocres… en fin.