Comentarios en: La Posada de Santa Ana (Tramacastilla - Teruel)

By: emilianoalen

emilianoalen — Thu, 23 Aug 2007 19:02:56 +0000

Desde luego que lo mejor de “La posada de Santa Ana” es su situación privilegiada en la sierra de Albarracín, lo que permite disfrutar de unas vistas impresionantes, como podéis ver en las fotos. Puede ser un poco complicado llegar si no eres de la zona, pero las gentes del lugar son muy amables y te pueden indicar el camino, nosotros llegamos así, por recomendación de los vecinos del pueblo donde pasamos el fin de semana.

El interior es muy acogedor, estilo mesón pero bien puesto con sus manteles y servilletas de tela. Los platos de la carta combinan tradición y modernidad, son ingredientes típicos de la zona presentados con un estilo moderno. Como aperitivo, los panecillos tostados, para no hacer tan larga la espera e ir preparando el estómago. Como primer plato el queso con pimientos es muy recomendable. En cuanto al segundo plato, decir que no tuve suerte, porque si bien todos los que se pidieron estaban buenos, mi entrecot con salsa de mostaza pintaba muy bien pero era muy duro y difícil de comer. Para finalizar, un bizcocho muy rico para olvidar el mal sabor de boca que quedó con la carne.

En resumen, un sitio agradable, con unas vistas inmejorables, para comer bien salvo circunstancias del momento.

By: Toñez

Toñez — Sun, 02 Sep 2007 12:05:20 +0000

Yo soy de Noguera de Albarracín (a 6 km de Tramacastilla) y al lado también hay un magnífico restaurante; ~~referencia a otro restaurante~~.
Me parece que es de los mejores que hay en la gastronomia española.
¡Les animo a que lo visiten!

*Cucharete elimina citas a otros restaurantes en los comentarios a un local, por poder ser considerado un comentario de la competencia.

By: dolores

dolores — Sun, 11 Nov 2007 19:41:32 +0000

Estuvimos durante la semana pasada recorriendo la sierra de Albarracin, gracias a vuestra pagina descubrimos esta impresionante posada y a la persona que lo regenta, Clara, desde mi experiencia como hotelera he de decir que la labor de los propietarios de esta casona es excelente, tanto por el trato que dispensan a sus huespedes como por el entorno y confortabilidad de sus habitaciones, en las cuales es inevitable desconectar de todo tipo de preocupaciones.

En lo que a su cocina respecta decir que sus desayunos son magnificos y en ellos se pueden saborear los productos tipicos de la tierra, y tanto cenas como almuerzos son de un manipulado exquisito, digno es de elogiar el uso de artesania popular del entorno como vajilla del establecimiento, en ese tipo de detalles es en donde se puede ver el cariño con el que los propietarios hacen de esta posada un sitio fascinante donde poderse escapar de lo cotidiano.

By: Felix-Pamplona

Felix-Pamplona — Thu, 06 May 2010 18:36:02 +0000

Queridos amigos:
La Posada de Santa Ana , fue nuestro restaurante durante 7 dias en que estuvimos hospedados 9 senderistas en Albarracin, y la nota que le ponemos es de SOBRESALIENTE. Local familiar con cocina muy cuidada y para paladares exigentes yademás hecha con mucho cariño. No tiene nada que envidiar al mejor restaurante de Zaragoza capital. Tenemos que repetir la experiencia y volver a Tramacastilla para que Andres nos siga sorprendiendo con sus platos…

By: Mato lijo

Mato lijo — Sat, 21 Apr 2012 08:08:49 +0000

Os puedo decir que todo sigue exactamente igual, hemos estado una semana en la posada , hemos disfrutado de su silencio, de la sierra y sus caminos, de su climatología tan cambiante, de sus pueblos y su gente. Vale la pena pasar una semana en la posada parece increíble el poder encontrar un establecimiento de estas características en un pueblo como este Tramacastilla.

Nuestra mas sincera enhorabuena