Comentarios en: Verdalia http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/ Crónica y fotos de los restaurantes de Madrid Mon, 04 May 2026 15:02:01 +0000 http://wordpress.org/?v=2.1 By: María http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-61 María Wed, 28 Mar 2007 07:53:43 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-61 El verdalia es uno de los restaurantes que empiezan muy fuerte y a los dos días se quedan en nada... Cuando lo inauguraron el servicio era más atento, te ponia los 4 tipos de pan siempre (ahora racanean un poco). El pan de queso, increible y el de pasas también. La carta, que al principio parece que es imaginativa, al final te quedas solo con dos cosas, porque las demasn no solo no están buenas sino que a veces dan asco (literal!!!): los RAVIOLI, se componen de 5 raviolis colocados en el centro del plato, llenos de grasa que hacen la pasta transparente, y que no hay quien se los coma. El salteado ORIENTAL AL WOK, tiene una salsa asi como "rancia" que hizo que la persona que la pidio, la dejara entera. El ATUN FRESCO se sirve totalmente crudo!!! Y la ENSALADA DE COUS-SOUS tiene el mismo problema de la salsa rancia.......EL MIT CUIT de PATO, es un poco de paté sobre panecillos y no un segundo plato..... La ensalada que merece la pena, y que me enganchó de este restaurante es la VERDE HOJA (espinacas, cebolla caramelizada, vinagreta de mango) que está buenisima y las LÁMINAS DE TRENERA sobre Basmati, no están del todo mal. Pero no se va a ir a un restaurante sólo por dos platos, y porque el diseño sea tan bonito (en diseño les doy un 9). A pesar de todo esto he ido al restaurante 6 o 7 veces (o sea que se de lo que hablo) asíque desde aquí darles un tirón de orejas para que mejoren (o renueven de arriba a abajo la carta) y no conviertan en un desastre un restaurante que al comienzo pintaba muy bien.... El verdalia es uno de los restaurantes que empiezan muy fuerte y a los dos días se quedan en nada…

Cuando lo inauguraron el servicio era más atento, te ponia los 4 tipos de pan siempre (ahora racanean un poco). El pan de queso, increible y el de pasas también.

La carta, que al principio parece que es imaginativa, al final te quedas solo con dos cosas, porque las demasn no solo no están buenas sino que a veces dan asco (literal!!!): los RAVIOLI, se componen de 5 raviolis colocados en el centro del plato, llenos de grasa que hacen la pasta transparente, y que no hay quien se los coma. El salteado ORIENTAL AL WOK, tiene una salsa asi como “rancia” que hizo que la persona que la pidio, la dejara entera. El ATUN FRESCO se sirve totalmente crudo!!! Y la ENSALADA DE COUS-SOUS tiene el mismo problema de la salsa rancia…….EL MIT CUIT de PATO, es un poco de paté sobre panecillos y no un segundo plato…..

La ensalada que merece la pena, y que me enganchó de este restaurante es la VERDE HOJA (espinacas, cebolla caramelizada, vinagreta de mango) que está buenisima y las LÁMINAS DE TRENERA sobre Basmati, no están del todo mal.

Pero no se va a ir a un restaurante sólo por dos platos, y porque el diseño sea tan bonito (en diseño les doy un 9). A pesar de todo esto he ido al restaurante 6 o 7 veces (o sea que se de lo que hablo) asíque desde aquí darles un tirón de orejas para que mejoren (o renueven de arriba a abajo la carta) y no conviertan en un desastre un restaurante que al comienzo pintaba muy bien….

]]> By: Marta http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-110 Marta Sun, 22 Apr 2007 14:16:19 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-110 Destacaría de este restaurante que su espacio es muy agradable. Recomendable para ir a cenar, siempre y cuando busques una cena más o menos ligera, y lo digo porque para mi gusto las salsas son un poquito fuertes, lo cual hizo que me sintiese algo pesada al final de la cena. La relación calidad-precio no me convence. Destacaría de este restaurante que su espacio es muy agradable. Recomendable para ir a cenar, siempre y cuando busques una cena más o menos ligera, y lo digo porque para mi gusto las salsas son un poquito fuertes, lo cual hizo que me sintiese algo pesada al final de la cena.

La relación calidad-precio no me convence.

]]> By: Igna http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-285 Igna Sun, 24 Jun 2007 16:38:34 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-285 Estuve el otro día cenando en este restaurante. He de decir que no me decepcionó. Hay platos mejor resueltos que otros. No probé las ensaladas, pero sí entrantes y segundos. Destacaría la costilla de ibérico confitada y el cebiche de rape, y de postre la torrija. He de decir que el precio fue de 35€ con vino (tres personas, una botella de La Chapele, Chanfleure, de la zona de Languedoc, Francia) No me parace que sea para ponerle la nota que le pusisteis. En la cena os quedasteis a medias porque tan solo os limitasteis a las ensaladas Por cierto, ¿cuál sería para vosotr@s el podío complutense de la restauración? Para mi: La Hosteria del Estudiante, Cervantes y Casa Forna. Otros que me gustan bastante, con precio inferior: Buttarelli, Corral de Hadas, Gasolinera San Isidro Un saludo Estuve el otro día cenando en este restaurante. He de decir que no me decepcionó. Hay platos mejor resueltos que otros. No probé las ensaladas, pero sí entrantes y segundos. Destacaría la costilla de ibérico confitada y el cebiche de rape, y de postre la torrija. He de decir que el precio fue de 35€ con vino (tres personas, una botella de La Chapele, Chanfleure, de la zona de Languedoc, Francia)

No me parace que sea para ponerle la nota que le pusisteis. En la cena os quedasteis a medias porque tan solo os limitasteis a las ensaladas

Por cierto, ¿cuál sería para vosotr@s el podío complutense de la restauración? Para mi: La Hosteria del Estudiante, Cervantes y Casa Forna. Otros que me gustan bastante, con precio inferior: Buttarelli, Corral de Hadas, Gasolinera San Isidro

Un saludo

]]> By: lorena http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-386 lorena Mon, 06 Aug 2007 19:02:27 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-386 hola por empenzar. Estuve hace unos dias y cene en este restaurante. Lo que dicen los demas no es cierto.He pagado 50 euros yo y mi chico y hemos cenado de pelicula. Le hemos dejado al camarero una buena propina,porque el servicio ha sido muy profesional. Asi que yo ire mas veces. Ai, se me olvidaba deciros que han cambiado la carta y que tienen tambien un exquisito menu diario. hola por empenzar. Estuve hace unos dias y cene en este restaurante. Lo que dicen los demas no es cierto.He pagado 50 euros yo y mi chico y hemos cenado de pelicula. Le hemos dejado al camarero una buena propina,porque el servicio ha sido muy profesional. Asi que yo ire mas veces. Ai, se me olvidaba deciros que han cambiado la carta y que tienen tambien un exquisito menu diario.

]]> By: natalia http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-388 natalia Mon, 06 Aug 2007 22:37:01 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-388 Hemos tenido una cena de empresa hace unos dias pq estamos de vacanciones ya y os puedo decir que yo le daria 4-5 cucharetes despues del cambio de carta que han hecho.Los platos son muy elaborados y muy bien decorados.Lo que mas me ha gustado: ensalada de foie,espinacas,el ceviche de rape,.....,.Al principio hemos pensado que solamente tienen ensaladas y verduras pero no es cierto.Despues de probar el lomo de corzo,la presa iberica o la carillera nos hemos quedado con las ganas de probar el magret de pato,la costilla iberica y los demas platos.Bueno yo seguro que vuelvo alli.Claro despues de las vacanciones.Un saludo! Hemos tenido una cena de empresa hace unos dias pq estamos de vacanciones ya y os puedo decir que yo le daria 4-5 cucharetes despues del cambio de carta que han hecho.Los platos son muy elaborados y muy bien decorados.Lo que mas me ha gustado: ensalada de foie,espinacas,el ceviche de rape,…..,.Al principio hemos pensado que solamente tienen ensaladas y verduras pero no es cierto.Despues de probar el lomo de corzo,la presa iberica o la carillera nos hemos quedado con las ganas de probar el magret de pato,la costilla iberica y los demas platos.Bueno yo seguro que vuelvo alli.Claro despues de las vacanciones.Un saludo!

]]> By: Bárbara http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-537 Bárbara Sun, 16 Sep 2007 12:45:47 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-537 Nosotros solemos ser unos asiduos a este restaurante, creo que la nota otorgada también es un poco escasa. Cuando lo inauguraron pensamos; "por fin un sitio en Alcalá con un poco más de diseño y un toque moderno". La comida me pareció muy buena y las ensaladas (al menos las que yo he probado - mi favorita es la de higos -) en ningún momento excesivamente especiadas. Lo que es cierto es que es un lugar donde ir a comer primero, segundo y postre si eres de buen comer pero siguiendo este consejo sales de allí más que satisfecho en cuanto a cantidad. Cuando hemos ido siempre nos han tratado muy bien y nos han ofrecido de todos los posibles panecillos salvo una vez en la que era evidente que no los tenían; incluso una vez nos dieron para repetir del mini-aperitivo sin cobrárnolos. Una buena opción si se busca un ambiente diferente, tranquilo y de buen gusto. Nosotros solemos ser unos asiduos a este restaurante, creo que la nota otorgada también es un poco escasa. Cuando lo inauguraron pensamos; “por fin un sitio en Alcalá con un poco más de diseño y un toque moderno”.

La comida me pareció muy buena y las ensaladas (al menos las que yo he probado - mi favorita es la de higos -) en ningún momento excesivamente especiadas. Lo que es cierto es que es un lugar donde ir a comer primero, segundo y postre si eres de buen comer pero siguiendo este consejo sales de allí más que satisfecho en cuanto a cantidad. Cuando hemos ido siempre nos han tratado muy bien y nos han ofrecido de todos los posibles panecillos salvo una vez en la que era evidente que no los tenían; incluso una vez nos dieron para repetir del mini-aperitivo sin cobrárnolos.

Una buena opción si se busca un ambiente diferente, tranquilo y de buen gusto.

]]> By: Ana http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-794 Ana Mon, 26 Nov 2007 10:11:00 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-794 Muchos de los comentarios que hay son injustos. Es un restaurante de muy buena calidad, presentación y un placer para los sabores. Ambiente y trato escepcional. Muchos de los comentarios que hay son injustos.

Es un restaurante de muy buena calidad, presentación y un placer para los sabores.

Ambiente y trato escepcional.

]]> By: anuska18 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-872 anuska18 Wed, 05 Dec 2007 13:47:23 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-872 Buenas, el restaurante Verdalia me gusta mucho, el ambiente es agradable, pero lo que más me gusta es su cocinero, un chico que hace extras de vez en cuando, Javi, me encantaría probarte como a tus platos, jeje. Buenas, el restaurante Verdalia me gusta mucho, el ambiente es agradable, pero lo que más me gusta es su cocinero, un chico que hace extras de vez en cuando, Javi, me encantaría probarte como a tus platos, jeje.

]]> By: Jaime http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-2368 Jaime Wed, 06 Aug 2008 08:52:36 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2006/10/13/verdalia/#comment-2368 Desgraciadamente, no sé si por la crisis, o por oportunidad de su dueño antes de que ésta se agrave, Verdalia ha cerrado, estando en su lugar algo que en la zona de la Garena no sólo no quiebra, sino que prolifera como las setas detrás de la lluvia: una oficina bancaria. Saludos.- Desgraciadamente, no sé si por la crisis, o por oportunidad de su dueño antes de que ésta se agrave, Verdalia ha cerrado, estando en su lugar algo que en la zona de la Garena no sólo no quiebra, sino que prolifera como las setas detrás de la lluvia: una oficina bancaria.
Saludos.-

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