Restaurantes en Madrid

Uno de los mejores restaurantes japoneses que podemos encontrar en Madrid es el Restaurante Miyama situado en el Paseo de la Castellana, en pleno centro financiero de la capital. Un espacio minimalista a la vez que acogedor, que logra mantener -gracias a su equipo de cocina nipón- una cocina original y tradicional japonesa con ligeros toques de creatividad controlada. Su máxima es la calidad, tanto en las materias primas como en la elaboración y presentación de las mismas, así como el derroche de atención y buen hacer de su fantástico equipo de sala. Su comedor diáfano -en el que no está permitido fumar bajo ningún concepto- tiene cabida para 70 comensales, 11 de ellos ocupando la barra de sushi. Ofrece tres menús del día a 19 € de Lunes a Viernes -de Sashimi, de Sushi y de Maki-, así como un completo, novedoso y sensacional “Menú Belleza” a 38 €, ideal para cuidar la alimentación sin que se descuide el paladar. Su horario de apertura es de 13:30h a 15:45h y de 20:30h a 23:45h. Cierra Domingos y festivos.

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El Pedrusco de Aldealcorvo situado en la C/ Juan de Austria, 27 (Madrid), del cual disponéis de un amplio artículo basado en una cena de Cucharete, renueva su carta. Añaden nuevos y vistosos platos, en los que ahora la cuidada presentación se une a la extraordinaria calidad de las materias primas que utilizan en su cocina. Ese fantástico horno de leña centenario continúa dando mucha guerra, y para otros asadores madrileños les resulta un verdadero quebradero de cabeza. ¡Imposible acercarse a sus asados!

Crítica y fotos del restaurante » El Pedrusco de Aldealcorvo renueva su carta

En pleno barrio de Malasaña descubrimos el Restaurante La Fragua de Sebín, que además de una concurrida terraza de verano -en la que podemos comer y cenar tapeando de manera informal-, posee una cocina mediterránea con toques de fusión de otras culturas que seduce a todo tipo de clientela. Su comedor -en el que está permitido fumar- dispone de espacio para 60 comensales, aunque luce unos espacios reservados semiaislados que podemos privatizar para grupos máximos de 8 y 14 personas. De Lunes a Viernes ofrece un menú del día a 12 € -15 € en terraza-. Su horario de apertura es ininterrumpido de 8:00h de la mañana a 00:00h de la noche -hasta la 01:00h los fines de semana-. Cierra los Domingos por la noche durante el Invierno.

Crítica y fotos del restaurante » La Fragua de Sebín

La calle Zurbano, exactamente en su número 13, da vida a un restaurante de nueva apertura en Madrid: el Restaurante Conlaya. Nos ofrece una cocina de mercado con ciertos toques de autor y claras tradiciones cántabras, hasta el límite de traer a diario el pescado directamente de la lonja de Santander, así como sus carnes, que también proceden de tierras pasiegas. Dispone de dos comedores con una capacidad total para 48 comensales -uno de ellos puede privatizarse para no fumadores-, y además en la barra podemos disfrutar de sus excelentes pinchos, así como de gran parte de los entrantes de su carta. A mediodía, de Lunes a Viernes, incluyen un “Plato del día” a 12 € +IVA que varía a diario. Su horario de apertura es de 11:00h a 16:00h y de 20:00h a 00:00h. Hay WIFI disponible. Cierra los Domingos todo el día y los Lunes por la noche.

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Enfrente mismo del Senado de España, podemos disfrutar de un excelente Cochinillo de Segovia con Marca de Garantía en el reconocido Restaurante El Senador, sin olvidar que su cordero lechal asado es otra de sus especialidades. Un asador que a través de su carta también nos permite viajar por diferentes sabores del mar y no sólo a través de la cocina tradicional castellana. Permite disfrutar de una manera más informal de diferentes sugerencias del día en la barra de La Taberna de Cascajares. Su comedor tiene capacidad para 70 comensales y está permitido fumar en todo el espacio. Por encargo y para llevar, ofrecen cordero y cochinillo asado, así como su matanza. Su horario de apertura es de 13:00h a 16:00h y de 20:30h a 00:00h todos los días de la semana. Cierra los Domingos por la noche.

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Nace un nuevo concepto en Madrid: el restaurante beChic Loft, que no sólo es un restaurante, sino que ofrece a todos sus visitantes un espacio camaleónico que se transforma según las necesidades del cliente. Arropado por grandes firmas internacionales que le confían la organización de sus eventos, ahora abre sus puertas al público de a pie para ofrecerle una carta de lo más chic, basada en una cocina de mercado creativa. Dispone de dos comedores para fumadores con capacidad para 70 comensales. Además de una corta pero exquisita carta, ofrece un Menú Degustación a 40 € +IVA que cambia a diario. Su horario de apertura es de Jueves a Sábado de 19:00h a 00:30h -los Sábados también abre de 13:00h a 16:00h-. Cierra de Lunes a Miércoles durante todo el día.

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El Restaurante Kai Japanese es un nuevo restaurante japonés que acaba de abrir sus puertas en Madrid hace menos de dos meses. Un moderno espacio en el que predominan los tonos rojos que brotan de sus pilares acompañando magistralmente a unos vinilos retroiluminados que muestran imágenes tremendamente sugerentes. Sus comedores a diferentes alturas -fumadores y no fumadores- dan cabida a 20 y 40 comensales respectaviamente. Ofrece un menú del día basado en un atractivo bento que cambia a diario a 15,95 €, así como de una extensa carta que combina los platos tradicionales de la gastronomía japonesa con otros de sello propio. Su horario de apertura es de 13:30h a 16:30h y de 20:00h a 23:30h (hasta las 00:00h Viernes y Sábados). No cierra ningún día de la semana.

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El Barrio Salamanca madrileño arropa en su interior al Restaurante El Rincón de Goya, una más que destacable cocina de mercado a disposición de los paladares más exigentes, y que se presenta en un elegante espacio moderno con toques rúisticos actualizados y cuidadosamente iluminados. Dos comedores -fumadores y no fumadores- dan cabida a 85 comensales. Acompañando a las entradas de su extensa carta, ofrecen un completo Menú Degustación a 50 € +IVA, así como diferentes menús de grupo a partir de 46 € +IVA. Su horario de apertura es de 13:00h a 16:00h y de 20:30h a 00:00h. Cierra los Domingos por la noche.

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El Restaurante Basarri -de nueva apertura en Madrid- puede presumir de una privilegiada situación en pleno corazón de la capital, al lado mismo de la Plaza Mayor. Nos brinda la oportunidad de degustar una elaborada oferta gastronómica -basada en la cocina tradicional mediterránea con toques más vanguardistas- que juega con excelentes materias primas, apoyada en todo momento por un atento y cercano servicio de sala. Su comedor -en el que está permitido fumar- se divide en tres estancias que disponen de capacidad para 30 comensales -a los que se añaden 16 más en su terraza de verano- (En un mismo grupo aceptan como máximo 20 personas). Además de las sabrosas entradas de su carta, ofrece un completísimo “Menú Especial de Carta” todos los días de la semana a 35 € que lo incluye absolutamente todo. Su horario de cocina es de 13:30h a 16:00h y de 20:00h a 23:45h. Cierra los Domigos por la noche y los Lunes todo el día.

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El joven chef Jaime Renedo, nos sorprende de nuevo aplicando pinceladas peruanas sobre una cocina de fusión basada en sabores asiáticos -con ligeros toques picantes y cítricos- en el fascinante restaurante de nueva apertura en Madrid: Asiana Next Door. La esencia de las múltiples entradas de su carta se resumen en un fantástico menú degustación que podemos disfrutar a 35 € +IVA -sin bebida- y que podemos completar con diferentes cócteles y bebidas espirituosas japonesas. Su comedor -en el que está permitido fumar- da cabida a 40 comensales y está dividido en tres estancias diferenciadas. Su horario de apertura es de 14:00h. a 16:00h y de 21:30h. a 00:30h. Cierra los Domingos por la noche y los Lunes todo el día. Imprescindible reservar.

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El Restaurante Hakkasan de Madrid destaca por su variada oferta culinaria asiática -sobre todo china y japonesa- con alguna que otra propuesta peruana. Su cálido comedor -en el que está permitido fumar- tiene capacidad para 100 comensales, pero durante estas fechas en las que reina el buen tiempo, su exclusiva y romántica terraza de verano -con capacidad para 120 comensales- es su indiscutible carta de presentación. Además de las entradas de su carta, ofrece dos Menús Degustación a 35 € +IVA y 39 € +IVA -mínimo dos personas- así como un menú del día a 17 €, disponible siempre en horarios de comida de Lunes a Viernes. Su horario de cocina es de 13:00h a 16:30h y de 20:30h a 00:00h. Sellan el ticket del parking. No cierra ningún día de la semana.

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El Restaurante El Puchero de Vergara es la nueva denominación de lo que antaño fue conocido como Los Borrachos de Velázquez. Salones plagados de historia -siempre con un guiño hacia el mundo del toro- que ofrecen una carta de cocina andaluza que presume de ser la más extensa de Madrid. Con capacidad para 180 comensales divide su espacio en tres comedores -fumadores, no fumadores y un privado-. Dispone de un menú del día de Lunes a Viernes a 20 € + IVA, así como de un espectacular y novedoso menú degustación -únicamente por las noches- a 25 € +IVA. Su horario de apertura es de 13:30h a 16:00h y de 21:00h a 23:30h. Cierra las noches de los Domingos y los Lunes.

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Visitar el Restaurante La Nova es disfrutar de un exótico paseo gastronómico que permite degustar una variada oferta de carnes poco habituales: reno, avestruz, búfalo, bisonte, camello, canguro, buey de kobe… Todas ellas apoyadas por una selección de entrantes y postres que por sí solos merecen de igual modo una visita al local. A parte de las entradas de su carta ofrece un “Menú Degustación” a 39,90 € que permite complacerse con su cocina a un precio moderado (incluye vino, postre y pan). El menú del día está disponible a 13 € de Lunes a Viernes. Sus comedores -fumadores y no fumadores- dan cabida a 80 comensales. Su horario de apertura es de Lunes a Sábado de 13:30h a 17:00h y de 20:30h a 01:30h, y los Domingos de 13:30h a 17:00h. Cierra los Domingos por la noche.

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El Restaurante Sabur os brinda la oportunidad de degustar carnes exóticas que probablemente nunca antes hayáis probado. Así que id pensando que vais a poder comer carne de cocodrilo y de bisonte, viandas muy solicitadas entre las entradas de su carta, con base en la cocina mediterránea. Tiene capacidad para 80 comensales distribuidos en dos comedores -fumadores y no fumadores-. Ofrece un menú del día de Lunes a Viernes a 10,50 € y diversos menús para grupos que van desde los 30 a los 50 €. Su horario de apertura es de 13:00h a 16:30h y de 20:30h a 00:00h. No cierra ningún día de la semana.

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Encontrar el Restaurante El Secreto no es tarea fácil, pues su nombre ya nos indica que está bien escondido, por lo que esperamos daros suficientes pistas para que podáis desvelar su ubicación. Su comedor -en el que está permitido fumar- tiene capacidad para 85 comensales. Ofrece un menú del día a 15 € + IVA de Lunes a Viernes que varía diariamente, además de un menú degustación disponible de Martes a Jueves a 35 € -IVA incluido-. Los platos que muestra su carta, basada en una cocina tradicional con toques de autor, presentan raciones muy generosas. Su horario de apertura es de 13:30h a 16:15h y de 21:00h a 00:00h. Cierra los Domigos todo el día y los Lunes por la noche. Disponen de 2h de parking gratuito en el Hotel Confortel de la C/ López de Hoyos, 143.

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El Pedrusco de Aldealcorvo es uno de los mejores restaurantes de Madrid que podemos encontrar para degustar una excelente cocina tradicional castellana, cuya especialidad es el cochinillo y el lechazo al estilo de Sepúlveda, teniendo en cuenta que -además de la maestría del asador- el adobe y las baldosas que dan forma a su horno presumen de una edad centenaria respetable. Dispone de dos comedores para fumadores que dan cabida a 80 comensales, a los que ofrece además de la carta un “Menú de Noche” a 30 € para un mínimo de 2 personas, así como diferentes menús para grupos que va desde los 38 a los 55 €. El cochinillo es el único plato que debe solicitarse por encargo. Su horario de apertura es de 13:30h. a 16:00h. y de 20:30h. a 23:00h. Cierra las noches de Lunes a Jueves (excepto festivos y grupos superiores a 20 personas) y los Domingos todo el día.

Crítica y fotos del restaurante » El Pedrusco de Aldealcorvo

Ëco Bar & Spa representa un nuevo concepto único en Madrid. Un Restaurante multicultural y de cocina creativa -aunque no minimalista- que ofrece además una completa tienda de productos gourmet -naturales, obtenidos sin la utilización de productos químicos- y una amplia zona de Spa pensada para el relax, la salud e innovadores tratamientos de belleza. En su comedor -con capacidad para 40 comensales- está permitido fumar. Ofrece un menú del día a 15 €, así como diferentes circuitos que combinan menús especiales con actividades en el Spa. Permite solicitar medias raciones de las entradas de su carta. Dispone de zona WIFI y su horario de apertura para la cocina es de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:30h. Cierra los Lunes.

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El restaurante Nihil Prius ofrece una magnífica terraza de verano situada detrás del emblemático edificio del Banco de España y próxima al Círculo de Bellas Artes. Su comedor -para fumadores, con cabida para 100 comensales- nos permite disfrutar de una cocina italiana con toques mediterráneos y de autor, que comienza con un menú del día a 13 € +IVA y termina con una completa carta, así mismo, disponemos de la opción de comida para llevar. Su horario de apertura es de 13:30h. a 16:00h. y de 21:30h. a 00:00h. -fines de semana hasta la 01:00h.- Cierra los domingos.

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