Comentarios en: Sagrario Meño y Gonzalo de Pedro http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/ Crónica y fotos de los restaurantes de Madrid Fri, 10 Feb 2012 14:31:58 +0000 http://wordpress.org/?v=2.1 By: alipink http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3030 alipink Fri, 26 Dec 2008 12:56:23 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3030 Muchas gracias por esta entrevista tan interesante!! Hay que tener mucha fuerza y ganas para montar un restaurante familiar. Se ve que Gonzalo y Sagrario son capaces de juntar la cocina de la abuela, Primitiva, con el exquisito cuidado, decoración y presentación de la nueva cocina. Sin duda son de los mejores chefs que hay en Madrid! Yo les daría el cucharete de oro!! Muchas gracias por esta entrevista tan interesante!!
Hay que tener mucha fuerza y ganas para montar un restaurante familiar. Se ve que Gonzalo y Sagrario son capaces de juntar la cocina de la abuela, Primitiva, con el exquisito cuidado, decoración y presentación de la nueva cocina. Sin duda son de los mejores chefs que hay en Madrid! Yo les daría el cucharete de oro!!

]]> By: tere http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3031 tere Fri, 26 Dec 2008 15:33:49 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3031 holiiita !! me he leido toda la entrevista es muy interesante , gonzy el mejor xD fijo que es el mejor chef del mundo mundiaal (ademas del mejor profe de musica)=) (L) PEACE & LOVE (L) *FELIZ NAVIDAD* venga besiitos bye bye Tere holiiita !!
me he leido toda la entrevista es muy interesante , gonzy el mejor xD fijo que es el mejor chef del mundo mundiaal (ademas del mejor profe de musica)=)
(L) PEACE & LOVE (L) *FELIZ NAVIDAD*
venga besiitos bye bye

Tere

]]> By: Pipas pal pajaro http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3032 Pipas pal pajaro Fri, 26 Dec 2008 16:03:15 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3032 Gran restaurante, gran dedicacion, mucha tradición y de verdad muy buena calidad...de donde es el chef??? de Chamberi?? Entonces no hace falta decir nada más...de todas formas el dia 6 lo comprobare de nuevo! Cucharete de Oro para el Chef y su santa madre!!!! Muy buena entrevista, un brazo! Felices fiestas Gran restaurante, gran dedicacion, mucha tradición y de verdad muy buena calidad…de donde es el chef??? de Chamberi?? Entonces no hace falta decir nada más…de todas formas el dia 6 lo comprobare de nuevo! Cucharete de Oro para el Chef y su santa madre!!!!

Muy buena entrevista, un brazo!

Felices fiestas

]]> By: rebeca http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3040 rebeca Sat, 27 Dec 2008 20:05:08 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3040 pues si pues si la verdad que lo que lo que dicen es verdad... que comer lo que cocinan es un lujo porque aparte de que ponen siempre la mejor calidad le ponen mucho amor y que lo mas importante de todo es que son son los mejores en lo suyo y la mejor familia de todas verdad k si gonzy? jajajajajaja...un beso!!! pues si pues si la verdad que lo que lo que dicen es verdad… que comer lo que cocinan es un lujo porque aparte de que ponen siempre la mejor calidad le ponen mucho amor y que lo mas importante de todo es que son son los mejores en lo suyo y la mejor familia de todas verdad k si gonzy? jajajajajaja…un beso!!!

]]> By: Tuka http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3041 Tuka Sat, 27 Dec 2008 20:59:45 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3041 Muy buena esta entrevista, y la verdad que en este restaurante el trato es excelente y siempre tienen una sonrisa para los clientes, por no hablar de la comida, que es de una calidad excelente. Para mí, cucharete de oro. Muy buena esta entrevista, y la verdad que en este restaurante el trato es excelente y siempre tienen una sonrisa para los clientes, por no hablar de la comida, que es de una calidad excelente.
Para mí, cucharete de oro.

]]> By: shaskia http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3042 shaskia Sat, 27 Dec 2008 21:07:32 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3042 Justamente ayer estuve comiendo en este restaurante y salí encantada. la comida buenísima y el trato excelente! Justamente ayer estuve comiendo en este restaurante y salí encantada. la comida buenísima y el trato excelente!

]]> By: Laurilla http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3043 Laurilla Sat, 27 Dec 2008 22:17:29 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3043 ESte es uno de mis restaurantes favoritos, me encató cuando lo vi en la página y me parece que esta entrevista muestra que además del gusto y la calidad que tiene el restaurante, tienen una humildad y sencillez que es de admirar, a ellos no se les sube a la cabeza y siguen trabajando con los pies en el suelo, siempre pensando en lo mejor para sus clientes a los que, como dice en la entrevista, tratan como si conocieran de toda la vida, algo que se agradece pues hace que te sientas como en casa y tengas ganas de volver y volver. SEGUIR ASÍ (Apoyo el cucharete de oro!!!) ESte es uno de mis restaurantes favoritos, me encató cuando lo vi en la página y me parece que esta entrevista muestra que además del gusto y la calidad que tiene el restaurante, tienen una humildad y sencillez que es de admirar, a ellos no se les sube a la cabeza y siguen trabajando con los pies en el suelo, siempre pensando en lo mejor para sus clientes a los que, como dice en la entrevista, tratan como si conocieran de toda la vida, algo que se agradece pues hace que te sientas como en casa y tengas ganas de volver y volver.
SEGUIR ASÍ
(Apoyo el cucharete de oro!!!)

]]> By: Juan y Marta http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3048 Juan y Marta Sun, 28 Dec 2008 11:11:45 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3048 Buenos días Cucharetes !!! A nosotros tambien nos gusto mucho desde que salio en la web ya hemos ido varias veces y de echo anoche estubimos cenando, nos tomamos una ensalada de perdiz con boletus confitados que estaba de muertey despues una carne al hierro que parecia mantequilla de lo blandita que estaba, de Postre un mus de choco recubierto de choco blanco que la presentación era bestial, Mi ehorabuena Gonzalo y Sagrario!!! Me parece un puntazo la cocina tradicional que tieneis con las presentaciones de platos que haceis, No cambieis y a todos los que lean este comentario les recomiendo que probeis la mus de choco.... Buenos días Cucharetes !!!
A nosotros tambien nos gusto mucho desde que salio en la web ya hemos ido varias veces y de echo anoche estubimos cenando, nos tomamos una ensalada de perdiz con boletus confitados que estaba de muertey despues una carne al hierro que parecia mantequilla de lo blandita que estaba, de Postre un mus de choco recubierto de choco blanco que la presentación era bestial,
Mi ehorabuena Gonzalo y Sagrario!!!
Me parece un puntazo la cocina tradicional que tieneis con las presentaciones de platos que haceis, No cambieis y a todos los que lean este comentario les recomiendo que probeis la mus de choco….

]]> By: Raúl&Patricia http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3058 Raúl&Patricia Mon, 29 Dec 2008 23:26:05 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3058 Hemos comido varias veces en este Gran Restaurante, y siempre nos han dejado con un"excelente sabor de boca". Nos encanta repetir. Enhorabuena por vuestro arte y vuestro trato. Raúl&Patricia Hemos comido varias veces en este Gran Restaurante, y siempre nos han dejado con un”excelente sabor de boca”.

Nos encanta repetir.

Enhorabuena por vuestro arte y vuestro trato.

Raúl&Patricia

]]> By: aenrique http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3065 aenrique Fri, 02 Jan 2009 14:48:14 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3065 Apoyo lo del Cucharete de Oro.... No hace falta salir en la caja tonta para ser un gran chef. Todos los días hay que "torear en la plaza" y ninguna plaza tan difícil como la de Madriz y en el tendido de Chamberí. !Ole toreros...¡ Muxos animos y muchas felicidades por vuestro trabajo... sois grandes profesionales y encima "buena gente". Apoyo lo del Cucharete de Oro…. No hace falta salir en la caja tonta para ser un gran chef. Todos los días hay que “torear en la plaza” y ninguna plaza tan difícil como la de Madriz y en el tendido de Chamberí. !Ole toreros…¡
Muxos animos y muchas felicidades por vuestro trabajo… sois grandes profesionales y encima “buena gente”.

]]> By: Dani http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3094 Dani Wed, 07 Jan 2009 20:58:09 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3094 Me gusta el sitio, porque es agradable tanto en el espacio y el ambiente así como la atención, un trato amable y NATURAL,(resalta por su escasez hoy en dia) importante para disfrutar tranquilamente de una cena o comida. De esta destacaría la calidad de los alimentos donde el tomate y la lechuga saben a tomate y lechuga, asi cómo la carne y el pescado, qué te recuerdan a los sabores naturales de éstos. Creo que la combinación de BUENAS MATERIAS PRIMAS, y el CARIÑO que ponen, hacen del lugar uno de los mejores lugares para comer y cenar en madrid Me gusta el sitio, porque es agradable tanto en el espacio y el ambiente así como la atención, un trato amable y NATURAL,(resalta por su escasez hoy en dia) importante para disfrutar tranquilamente de una cena o comida. De esta destacaría la calidad de los alimentos donde el tomate y la lechuga saben a tomate y lechuga, asi cómo la carne y el pescado, qué te recuerdan a los sabores naturales de éstos.

Creo que la combinación de BUENAS MATERIAS PRIMAS, y el CARIÑO que ponen, hacen del lugar uno de los mejores lugares para comer y cenar en madrid

]]> By: MªJose http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3098 MªJose Thu, 08 Jan 2009 13:41:32 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3098 Hola a todos!! Quería escribir por algo me ha sorprendido gratamente, esta mañana he escuchado una entrevista en RNE en el espacio de "Paisajes y sabores" a Gonzalo de Pedro acerca del restaurante "El Pedrusco de Aldealcorvo". Esto me dice mucho sobre el restaurante y el cheff, si esta radio se ha fijado en ellos para hacer una entrevista significa que es de calidad, no es que no lo supiera pues he tenido el PLACER de comer allí (y lo confirmo, la calidad es exquisita), pero esto es una garantía más, puesto que seguro se han informado antes de la entrevista sobre el restaurante. Desde aquí doy la enhorabuena al restaurante y cheffs, y espero que sigan así y no cambien, y tb a Cucharete por hacer elecciones tan buenas como esta. Un saludo Hola a todos!!
Quería escribir por algo me ha sorprendido gratamente, esta mañana he escuchado una entrevista en RNE en el espacio de “Paisajes y sabores” a Gonzalo de Pedro acerca del restaurante “El Pedrusco de Aldealcorvo”. Esto me dice mucho sobre el restaurante y el cheff, si esta radio se ha fijado en ellos para hacer una entrevista significa que es de calidad, no es que no lo supiera pues he tenido el PLACER de comer allí (y lo confirmo, la calidad es exquisita), pero esto es una garantía más, puesto que seguro se han informado antes de la entrevista sobre el restaurante.
Desde aquí doy la enhorabuena al restaurante y cheffs, y espero que sigan así y no cambien, y tb a Cucharete por hacer elecciones tan buenas como esta.
Un saludo

]]> By: Vero85 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3117 Vero85 Mon, 12 Jan 2009 23:33:36 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3117 Yo también soy de Barcelona y en cuanto pueda me escapo a vuestro restaurante, bueno, y a algunos más que he visto por aquí porque seguro que son buenísimos. Gracias Cucharete (y se echa tanto en falta uno para Barcelona...) Yo también soy de Barcelona y en cuanto pueda me escapo a vuestro restaurante, bueno, y a algunos más que he visto por aquí porque seguro que son buenísimos. Gracias Cucharete (y se echa tanto en falta uno para Barcelona…)

]]> By: Mario http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3396 Mario Thu, 19 Feb 2009 02:28:40 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3396 Muy buena entrevista! Sobre todo por las dos bellísimas personas además de grandes cocineros que salen en ella. He ido un par de veces al restaurante y la comida esta riquísima y el trato recibido por parte de todos es fenomenal. Mis más sinceras felicitaciones a El Pedrusco de Aldealcorvo. Muy buena entrevista!

Sobre todo por las dos bellísimas personas además de grandes cocineros que salen en ella.
He ido un par de veces al restaurante y la comida esta riquísima y el trato recibido por parte de todos es fenomenal.

Mis más sinceras felicitaciones a El Pedrusco de Aldealcorvo.

]]> By: Felipe http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3516 Felipe Thu, 26 Feb 2009 11:23:51 +0000 http://www.cucharete.com/index.php/2008/12/25/sagrario-gonzalo-matesanz-chefs-madrid/#comment-3516 Hola¡¡¡. Solo mandaros un saludo Gonza y Sagrario. Me alegro que la gente sepa apreciar todo vuestro trabajo y el de Antonio y Toño. Puedo dar fe de de todos los buenos comentarios que he leido, una carta esquisita y un trato escepcional. Un abrazo Hola¡¡¡. Solo mandaros un saludo Gonza y Sagrario. Me alegro que la gente sepa apreciar todo vuestro trabajo y el de Antonio y Toño. Puedo dar fe de de todos los buenos comentarios que he leido, una carta esquisita y un trato escepcional.
Un abrazo

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